Depuis 2016, la coopérative maraîchère Savéol a ouvert au public les portes de son unité de Protection biologique intégrée (PBI). Sous le nom de ‘‘Ferme aux insectes’’, elle y propose une visite ludique qui explique comment produire sans pesticides des tomates de qualité en grande quantité. « Vous voyez les enfants, c’est là que vivent nos insectes ‘‘copains’’ qui protègent nos plants de tomates des attaques de la mouche blanche. Ça, c’est la punaise macrolophus, elle a un très, très gros appétit et mange tout ce qu’elle trouve sur les feuilles : œufs, pucerons, acariens… Mais comme son ventre n’est pas assez grand pour tout manger, nos maraîchers ont une arme secrète pour l’aider qui s’appelle Encarcia formosa, une minuscule guêpe ! ». Iris, Axel, Adelaïde et Clothilde ne perdent pas une miette du ‘‘combat héroïque’’ que l’animatrice de la Ferme aux insectes met en scène en y associant ces noms aux résonances fantastiques… Combat qui, soit dit en passant, se joue tous les jours dans les serres des 125 maraîchers de la coopérative Savéol. « C’est grâce à ces insectes qu’on obtient de belles tomates sans utiliser de pesticides ». « C’est quoi des pesticides ? », demande Clothilde. « Ce sont des produits chimiques qu’il ne faut pas manger, ils peuvent être nocifs pour la santé ». Pour ces enfants comme pour leurs parents, la visite de la Ferme a débuté quelques minutes auparavant par la projection d’un dessin animé où Lola, une tomate, leur a expliqué comment on la cultive sous serre et surtout comment les insectes auxiliaires la protègent. Visite qui s’achèvera tout à l’heure par une découverte plus spectaculaire : l’élevage de pollinisateurs, les bourdons blancs ! Dans sa serre du Relecq-Kerhuon, Ronan Saliou, présente les ruches de bourdons blancs produites par Savéol Nature pour polliniser les fleurs de tomates. Unique en Europe C’est pour répondre aux…

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