L’arrivée du printemps annonce le début de la récolte de la pomme de terre primeur sous-abri. Avec des coûts de production en hausse de l’ordre de 15 % les producteurs ont besoin de dégager 5,5 €/m2 pour couvrir les charges et gagner leur vie. « La pomme de terre nouvelle sous abri ou Primaline est un produit plaisir comme la fraise qui arrive sur les étals au printemps mais c’est réellement pour Pâques que les opérations de mise en avant débutent. Le gros des volumes s’écoule entre le 20 mars et le 20 avril », indique Kévin Le Gléau, responsable pomme de terre primeur aux des Maraîchers d’Armor. La coopérative totalise 8 ha de surface sous abri en conventionnel et 2 ha en bio de Primaline. Des pommes de terre dans les vieilles serres Alexandre Jacob, producteur de légumes sur Plounez et président de la section pomme de terre sous abri aux Maraîchers d’Armor produit cette primeur sous 1,15 ha de serres. « Ce sont de vieilles serres tunnels qui ont plus de 35 ans et dans lesquelles on produisait des tomates et des concombres à l’époque. J’aurais pu cultiver des fraises mais elles n’auraient pas été en pleine terre comme notre pomme de terre. Ce qui est certain c’est que ce genre de structure en neuf ne serait pas amortissable avec nos productions actuelles », décrit le légumier. La plantation des pommes de terre s’est étalée de début décembre au 15 janvier. Les producteurs plantent en premier la variété Starlette qui a un cycle de production plus court de l’ordre de 3 mois et demi. La deuxième variété plantée est la Lady Christl qui pourra être récoltée après 4 mois en terre. L’objectif est d’avoir de la pomme de terre en flux régulier à partir de Pâques et jusqu’à l’arrivée des premières pommes…

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