Éleveur laitier à Balazé (35), Emmanuel Binois cultive deux types de méteil (ensilé et en grain) qui contribuent à l’autonomie alimentaire aussi bien qu’aux performances techniques du troupeau de 70 vaches laitières. La production atteint une moyenne de 6 800 kg avec un TB de 44,3 et un TP de 33. La situation cellulaire est maîtrisée ainsi que la santé des vaches qui ne cesse de s’améliorer depuis 3 ans (5,10 € de frais vétérinaires/1 000 L). Le coût alimentaire est inférieur à 50 €/ 1 000 L et la marge brute/ha SFP atteint 2 505 €/ha. Les prairies implantées sous couvert de méteil La SAU de 87 ha comprend 51 ha de pâtures (45 ha directement accessibles), 15,5 ha de prairies destinées à la fauche (avec plus de 50 % de trèfle violet), 8 ha de maïs, 6 ha de mélange céréalier, 4,5 ha de blé et 2 ha d’orge de printemps. Par ailleurs, les prairies sont implantées à l’automne sous couvert de méteil fourrager sur 7 à 8 ha. « J’ai commencé le méteil fourrager par un essai en 2018. Ce dernier est composé de féverole, vesce, pois plus 40 à 50 kg d’avoine/ha. Ensilé, il affiche près de 20 % de MAT. Et actuellement, le méteil grain contient 50 % de protéagineux – féverole, pois – et des céréales : avoine, triticale », détaille l’éleveur.  La ration hivernale est basée sur 10,5 kg MS d’ensilage de méteil ou d’herbe, 2 kg MS d’enrubannage, 3 kg MS d’ensilage de maïs épi, 2 kg de mélange céréalier, 2 kg de trèfle violet déshydraté, auxquels s’ajoutent 250 g de minéraux et de l’huile de foie de morue en cure, commercialisés par TMCE. L’éleveur utilise aussi des produits pour le sol et la litière proposés par l’entreprise. « Je n’achète plus de correcteur », a-t-il précisé lors d’une porte ouverte organisée par TMCE. Faire vieillir les vaches, notamment pour les taux. Emmanuel Binois s’est installé en 2010 avec ses parents. « La ration des vaches laitières…

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