Succédant à Joseph Cornu de Janzé, Julien Savouré est depuis cette année président des entrepreneurs des territoires d’Ille-et-Vilaine (EDT). Pendant plus de 10 ans, il a occupé des fonctions d’administrateur au niveau des fédérations 35 et Bretagne des EDT. Avec sa sœur Sabrina, ils gèrent la SARL Savouré basée à Martigné-Ferchaud. « Relever le challenge » Julien s’est installé avec ses parents en 2009 après avoir commencé dans une voie différente : un BTS électronique. Sabrina s’était aussi orientée dans une autre direction : l’esthétique. « J’ai choisi de rejoindre l’entreprise en 2015, de relever le challenge… », souligne-t-elle. Elle s’occupe surtout de la facturation, de la gestion du personnel et de la comptabilité. La SARL Savouré est parmi les seules dans l’Ouest à proposer l’aspiration de menues pailles. Julien et Sabrina Savouré apprécient leur travail « peu routinier, dans lequel on s’adapte au rythme des saisons ». Au lancement de l’ETA en 1978, « le premier matériel était un épandeur à chaux. L’entreprise a élargi son offre progressivement ». Aujourd’hui, la SARL propose l’ensemble des prestations agricoles, du semis à la récolte : épandage, labour, traitements phytosanitaires, chaîne de récolte de l’herbe y compris autochargeuse… L’aspiration des menues pailles proposée « Nous pouvons aussi réaliser de l’aplatissage avec mise en boudins. Et il y a deux ans, nous avons investi dans le broyage de céréales. À côté, nous avons des solutions de transport et de travaux publics. » Aspiration des menues pailles Particularité, Julien et Sabrina Savouré sont parmi les seuls dans l’Ouest à proposer de l’aspiration de menues pailles. Ils réalisent cet été une 3e saison avec ce matériel (Démét’Air de Gyrax). « Il permet de valoriser les menues pailles en méthanisation, paillage, litière. Cela facilite par ailleurs la gestion des adventices. Avec cet outil, nous nettoyons aussi les parcelles agricoles suite à des festivals. » …

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