Être le premier continent à atteindre la neutralité climatique,c’est la stratégie de l’Union européenne. Donc de la France. L’agriculture bénéficie à ce titre d’un statut particulier puisque que contrairement à l’industrie qui doit réduire de 37,5 % ses gaz à effet de serre d’ici 2030, l’agriculture doit baisser de ‘seulement’ 16 % ses émissions d’ici 2030. La marche reste néanmoins haute. Pour les exploitations agricoles, ce chemin à parcourir débute par l’élaboration d’un bilan carbone. 5 000 fermes bretonnes l’ont déjà réalisé. Cette analyse des pratiques permet de repérer les voies d’amélioration pour inscrire sa ferme sur la feuille de route de la réduction des rejets de CO₂ qui – bonne nouvelle – s’accompagne généralement d’une amélioration des performances économiques des exploitations.

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