« Les anciens bâtiments, dont les plus vieux dataient des années 80, ont été réaménagés jusqu’en 2010. Il était temps de faire du neuf ». Arnaud et Sébastien Lidurin ont diminué leur effectif d’une quarantaine de mères, construit un nouvel atelier et modifié leur conduite en bandes (passage en 7 bandes, sevrage à 28 jours). 504 places d’engraissement ont été construites pour la cohérence de la conduite. Les 275 hectares de l’exploitation permettent quasiment d’assurer le plan d’épandage et l’autonomie en céréales de leur élevage naisseur-engraisseur total. « Il manque 50 hectares ; nous achetons le complément de céréales dans le voisinage ». Le stockage et la réception des matières premières ont été revus. Deux cellules permettent désormais de stocker respectivement 360 et 710 tonnes d’orge et de blé. Les silos couloirs existants ont une capacité de stockage de maïs humide de 1 200 tonnes. Le réseau est prévu pour installer un silo tour. Les aliments truies et charcutiers sont produits sur place, avec achat de complémentaire (30 %). Les 1er et 2e âge sont achetés dans le commerce. L’élevage est engagé dans une démarche zéro antibiotiques dès la naissance ; « 95 % des porcs vendus respectent le cahier des charges ». Les charcutiers sont commercialisés sous label rouge Opale. Proches de l’autonomie en céréales Ventilation est en zéro dépression La nouvelle quarantaine comprend deux salles de deux cases de dix cochettes, séparées par des cases de contamination (truies de réforme). La ventilation est dynamique, entrée d’air par trappe et extraction dans la masse. Les deux salles de maternité comptent 46 places chacune et 4 cases nounou. Le bâtiment, en grand volume est éclairé par des fenêtres et des translucides en toiture, côté nord. La ventilation est en zéro dépression, les entrées d’air se font par deux cheminées (par salle) et la sortie par des cheminées d’extraction dans la masse (l’une…

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