La conduite en 5 bandes, sevrage à 21 jours, a vécu, à l’EARL de Tougouët, à Saint-Allouestre (56). Place désormais à une conduite en 7 bandes de 40 truies, sevrage à 28 jours. « C’est plus confortable et les porcelets seront plus lourds au sevrage », indique l’éleveur qui sèvre 15 porcelets en moyenne par portée. L’objectif est de produire 10 530 porcelets par an et 5 900 charcutiers sur place (le reste en façonnage). Deux salles de maternité, dotées de cases liberté, de 24 places chacune, ont été aménagées ainsi qu’une salle tampon de 4 places. Des trappes, entre cases, ont été installées pour la sociabilisation des porcelets. Ces salles sont en ventilation dynamique, avec plafonds diffuseurs. Une ancienne maternité de 50 places a été conservée. L’alimentation est en soupe. Grand volume en engraissement En parallèle, l’engraissement a été reconstruit. 7 salles de 180 places, 2 salles de 90 places, une salle tampon et une infirmerie ont été aménagées (600 €/place). Les cases sont dimensionnées pour assurer 0,88 m2 par porc. L’éleveur a fait le choix du grand volume, avec puits de lumière naturelle (translucides sur une bande de toiture). Les coups de chaleur seront gérés par brumisation des salles. « L’installation de coolings était plus difficile dans les bâtiments existants ». Les auges inox, équipées de vannes de vidange, sont surélevées pour faciliter les lavages. L’alimentation est en soupe. L’éleveur s’est réservé la possibilité d’installer un laveur d’air. Des trappes, sous les caillebotis, donnent sur le couloir central (fosses de 2 mètres de profondeur). Les aérothermes, installés dans le couloir (PS et engraissement), peuvent être facilement déplacés pour chauffer les salles. Chauffage par aérothermes en PS Pour assurer le chauffage des porcelets en maternité et dans les salles de post-sevrage, l’éleveur a misé sur la lisiothermie. 4 kilomètres de tuyaux ont été installés dans la dalle des…

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