Jérôme Perrodin s’est installé à Guipry-Messac (35) en reprenant le poulailler de 1 500 m2 en volaille de chair de sa belle-mère lors de son départ à la retraite en 2014. « La nouvelle réglementation bio de 2022 exige un accès au parcours d’une surface de 1 m2 par poulette. L’achat de 3 ha de foncier en bio m’a donné l’opportunité de développer une activité de poulettes bio avec le Groupe Michel en construisant un poulailler neuf. Ici, j’ai 3 ha de parcours accessible pour les 3 lots de 10 000 futures pondeuses », explique Jérôme Perrodin. L’éleveur a visité plusieurs élevages aux Pays-Bas pour découvrir différents types de volières spécifiques poulettes. La première volière de ce type en France « C’est le deuxième élevage de poulettes bio en France à être équipé d’une volière. Cela permet de répondre à une demande d’éleveurs de pondeuses bio qui sont équipés de volières et désirent que les poulettes soient élevées dans ce même environnement pour faciliter leur adaptation à leur arrivée dans les poulaillers de ponte », précise Philippe Gendron, responsable de l’activité ponte pour Aliponte. L’aviculteur a opté pour une volière poulette Jansen, c’est la première de ce type installée en France : « Le démarrage des poussins se fait volière fermée sur la partie du bas. À partir de 10 jours, je dispose un plateau pour que les volailles accèdent à l’étage de la volière. 5 jours plus tard, j’ouvre la cloison du milieu qui sépare la volière en deux pour créer du perchage supplémentaire et leur apprendre à monter et à se percher. Cette séparation de la volière en deux grâce au plateau du milieu est très pratique lorsqu’il faut vacciner car il est alors plus facile d’attraper les poulettes de chaque côté », décrit Jérôme Perrodin. C’est entre 6 et 7 semaines d’âge que la volière est ouverte pour libérer l’accès aux…

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