Les veaux croisés du troupeau bio de la station expérimentale de Trévarez (29), nés sur 3 mois au printemps, sont logés à partir de mi-mars dans deux paddocks de 15 ares, comportant chacun un igloo de 7 places. Les veaux ont accès à du foin, des concentrés et une buvée de lait /j. Les veaux nés à l’automne sont logés en nurserie à l’intérieur à partir de mi-octobre. Les veaux nés au printemps avec accès au plein air dès 7 jours ont des croissances moyennes de 763 g/j de la naissance au sevrage à 3,5 mois (25 veaux en 2021 et 2022) contre 669 g/j pour 23 veaux nés à l’automne élevés en nurserie à partir du 15 octobre. Interaction avec l’environnement Deux types d’observations comportementales ont été réalisés au printemps 2023, chez des veaux âgés entre 15 jours et 1 mois, à partir de scans toutes les minutes pendant 2 heures, entre 16 h et 18 h, répétés durant 4 jours ; et via une vidéo diurne d’une durée de 24 heures (13 h 30-22 h puis 6 h 30-22 h). « Les veaux passent la majorité de leur temps en position couchée (52 %) et debout à réaliser des comportements nutritifs (32 %). Les autres comportements observés représentent entre 1 et 7 % des comportements et sont assez variés : déplacement, jeu, interaction avec l’environnement, toilettage… Les veaux élevés en extérieur, avec suffisamment d’espace, montrent une grande diversité de comportements sociaux (toilettage mutuel et jeux) », note Domitille Fourez, de la Chambre d’agriculture de Bretagne, en charge des expérimentations sur le bien-être animal, présentant le projet lors du colloque RMT Batice à Rennes, le 15 février. Cependant, ayant été menés sur des types génétiques différents, les essais seront conduits de nouveau cette année sur des lots de même race. Moins gourmand en main-d’œuvre Les techniciens considèrent…

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