« J’ai toujours voulu être agriculteur », souligne Aurélien Fouillard. En avril 2020, il s’est installé à Fleurigné (35) sur l’exploitation laitière de tiers qui ont souhaité céder avant l’âge de la retraite, pour aller vers d’autres activités professionnelles. Sa femme Amélie l’a rejoint deux ans plus tard. « Nous connaissions les cédants, je venais faire des remplacements régulièrement depuis 2012. En 2018, ils ont commencé à évoquer leur souhait de transmettre leur exploitation. Leurs filles n’étaient pas intéressées… », ont détaillé les jeunes agriculteurs lors de la visite du Gaec le 22 février. Après des discussions, ils se sont mis d’accord sur un prix de reprise. Achat de terres par les cédants « Nous sommes allés voir ensemble les différents propriétaires avant la transmission. » Autre appui pour les jeunes, les cédants ont acheté 30 ha à un des propriétaires qui souhaitait vendre pour leur louer. Les jeunes ont pu emménager dans la maison d’habitation des parents des cédants sur la ferme. Pendant la transmission et après, ces derniers « ont toujours été là pour nous accompagner. Sur les cultures par exemple, que nous maîtrisions moins… » Aujourd’hui, l’exploitation totalise 93 ha de SAU avec des prairies, du maïs, du blé et de la luzerne. Les 65-70 vaches laitières sont traites au robot, le droit à produire étant de 840 000 L. Les cédants produisaient 640 000 L de lait – avec des bœufs à côté – et avaient déjà un robot (Delaval) depuis 2012. Il a été renouvelé en novembre 2022. « Nous avons arrêté les bœufs et la production laitière a été accrue. » Les vaches sortent toujours au pâturage sur 16 ha. Une Cuma désileuse passe sur l’élevage. Une transmission n’est pas simple sur le plan administratif non plus, pour les cédants comme pour les porteurs de projet. « Mais nous avons été bien accompagnés par la Chambre d’agriculture, le centre comptable… », précisent les associés.  Expérience en…

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