Créé en 2016, Poplait regroupe 10 OP (organisations de producteurs) représentant 5000 exploitations et 3,3 milliards L de lait vendus à différentes laiteries. Son objectif est de « construire des stratégies partagées entre OP à l’échelle du Grand Ouest et de mettre en place des solutions structurantes pour l’organisation économique de la production », ont rappelé les responsables lors de leur assemblée générale le 28 mars à Rennes. Connaissance de l’offre Pour rééquilibrer le rapport de force avec l’aval de la filière, la prise en main de la facturation par les OP est une étape primordiale aux yeux des responsables qui ont créé en avril 2023 la SAS Voie lactée dont Poplait est l’actionnaire unique. Depuis février 2024, suite à l’acquisition d’un logiciel, une offre de facturation est proposée aux OP. Certaines ont déjà passé le cap. En parallèle, les éleveurs attendent « de pied ferme la transmission directe par les laboratoires interprofessionnels des données nécessaires à la facturation. » Pour Fabrice Guérin, président de Poplait, « il est urgent que l’interprofession laitière donne enfin de la visibilité aux OP sur la transmission des données. » Poplait a aussi avancé sur une offre de tanks à lait pour les adhérents qui peuvent générer des économies d’énergie et participent à l’indépendance des producteurs vis-à-vis des laiteries. « Des réunions d’information vont être organisées ainsi que des achats groupés. » La structure a par ailleurs travaillé sur l’accompagnement aux diagnostics environnementaux et carbone. Là aussi « la récupération des données par les OP est un enjeu. Les élevages doivent avoir un retour de valorisation sur la décarbonation. » Contractualisation obligatoire sur les données Lors de l’assemblée, Fanny Tenenhaus, directrice data et statistiques du Cniel, est intervenue sur la structuration de l’échange des données entre les acteurs de la filière. « Ces données et leurs usages sont multiples. Mais une crainte est souvent exprimée par l’amont », a-t-elle constaté. « Aujourd’hui,…

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