Guy Le Bars, président de la coopérative Even, qualifie 2023 de « bonne année, fruit d’un travail de long terme et d’équilibre entre les 4 pôles : Even Amont, Laïta, Even distribution et Even Développement ». Le chiffre d’affaires du groupe est en augmentation de 6,7 %, pour atteindre 2,7 milliards d’euros. La collecte pour la campagne passée s’élève à 408 millions de litres (-0,7 %), « le point de collecte moyen livre un peu plus de 800 000 L ». La légère baisse de la collecte a été compensée par un lait « contenant plus de matière utile, conséquence de distribution de maïs de qualité, très laitiers », explique le président.« 10,2 millions d’€euros vont être redistribués aux adhérents, soit 25 €/1 000 L. Pour 2023, le prix de base est donc de 488,17 €, soit un record », reconnaît Guy Le Bars. Au niveau mondial, des gros acheteurs comme la Chine « sont aux abonnés absents. Mais heureusement pour le prix, la production mondiale n’est pas dynamique ». Le nombre de ces points de collecte (600 exploitations entre le Finistère et les Côtes d’Armor) est en diminution de « 4 à 5 %. Il y a eu beaucoup d’installations dans les années 80 », ces agriculteurs arrivent aujourd’hui à l’âge de la retraite. « La moyenne d’âge est plus élevée chez nos adhérents du Finistère par rapport aux Côtes d’Armor ». En parallèle, « les projets se mènent désormais en collectif, avec plus d’1 million de litres par site ». 15 jeunes adhérents ont rejoint la structure l’an passé, « nous leur octroyons une aide sur 5 ans d’un montant de 12 000 € ». Aussi, avec le dispositif « Bien dans ma coop », les jeunes installés peuvent bénéficier d’un parcours d’accueil convivial. Le 4e transformateur de lait de vache laitière en France connaît « une dynamique qui permet de financer les transitions. Notre modèle coopératif est solide, assis sur de bonnes bases », abonde Christian Griner, directeur général.  Aider les transitions Avec cette transition…

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