Après le succès du challenge France terre de Lait des lycées agricoles, le Cniel, soutenu par les professionnels de la filière, a décidé de proposer un exercice similaire aux classes de Bac pro. Ouvert à 20 classes de 1re et terminale, ce défi propose de travailler sur la réalisation d’un compte-rendu sur la conduite d’un élevage laitier. Pour réaliser cet exercice, les candidats ont accès à une plateforme immersive qui simule la visite d’un élevage laitier et qui donne accès à de nombreuses ressources, vidéos et documents techniques et économiques. « Le défi consiste ensuite à analyser le système laitier mis en place par l’éleveur à travers un des axes de la démarche sociétale de la filière, performance économique et sociale, performance sanitaire, performance alimentaire et performance production responsable », indique un représentant du Cniel.
4 dossiers en finale
À l’issue d’un premier comité de lecture, 4 dossiers ont été sélectionnés pour la grande finale. La Maison du Lait a accueilli une soixantaine d’élèves des lycées La Touche (56), MFR La Ferté-Macé (61), campus Agronova (42) et le Lycée Général et Technologique Agricole Ariège – Pyrénées (09) pour présenter leur dossier devant le grand Jury. La première place a été remportée par les élèves de 1re bac pro CGEA du lycée La Touche. La qualité de leur dossier et de leur présentation a été soulignée par le jury. Ils ont choisi d’orienter leur analyse sur les axes de performance économique et sociale et de production responsable de la démarche France terre de Lait.
