« L’idée d’organiser un forum est née après que la France ait perdu son autosuffisance alimentaire. Cette deuxième édition est l’occasion de réunir nos clients agriculteurs et nos partenaires dans l’objectif de développer la production. Il faut redonner du sens au métier d’éleveur et encourager à transmettre les outils », introduit Matthias Michel co-dirigeant du Groupe Michel avec ses frères Ludovic et Joachim, lors du forum du groupe qui s’est déroulé le 3 décembre à Pacé (35). Les frères Michel insistent sur l’apport de solutions aux éleveurs sur des sujets comme la main-d’œuvre, le financement, l’amélioration de la rentabilité des ateliers d’élevage…Construction de 20 poulaillers en 2025À travers ce rendez-vous, le groupe souhaite stimuler l’envie d’entreprendre. « Ce qui ne sera pas produit ici sera importé alors que l’on se trouve sur un territoire propice pour l’élevage », lance Ludovic Michel. Et Joachim Michel de poursuivre : « Certains pays voient leurs productions reculer nettement ces derniers temps, c’est une réelle opportunité pour la France. » Ces dernières années, le groupe enregistre en moyenne une vingtaine de nouvelles installations en production avicole chaque année. « Nous tablons sur la construction de 20 poulaillers en 2025. Nous travaillons avec des partenaires qui nous assurent des débouchés ce qui permet d’établir un contrat avec les éleveurs sur la durée de remboursement du bâtiment. En pondeuses, l’investissement pour construire un poulailler neuf assurant du travail pour 1 UTH est de 1,5 million d’euros », indique Matthias Michel. L’objectif du groupe est d’accompagner des éleveurs dans la construction de 50 poulaillers en pondeuses dans les 3 ans principalement en plein air. Sur la volaille de chair, 90 poulaillers ont été construits ces 10 dernières années. « Sur les 5 dernières années, ce sont pour 80 % des bâtiments avec jardin d’hiver. »Nicolas Goualan…

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