Avis de gros temps sur la filière laitière française. La menace de taxes sur les produits importés de l’UE agitée par Donald Trump ne laisse pas indifférents les professionnels des produits laitiers. Pour la filière laitière, le marché américain a représenté 350 M€ d’exportations en 2024 (300 M€ en 2023), en hausse régulière ces dernières années. La France exporte surtout des fromages (deux-tiers des exportations en valeur) représentant 250 millions de litres équivalent lait en 2024 (200 millions de litres en 2033), suivis des produits ultra-frais, de la caséine et du beurre. C’est un débouché de poids puisque les États-Unis constituent le 3e client pays tiers (hors UE) de la filière française. Si le 2 avril les droits de douane sont instaurés comme l’a indiqué le président Trump, ils toucheront sans doute l’ensemble des produits laitiers français, mais avec un impact qui peut être différent en fonction des produits. « Les fromages d’entrée de gamme comme l’emmental, mais aussi l’ultra-frais, le beurre et la caséine pourraient être les plus touchés », prévient François-Xavier Huard, président de la Fnil (industriels). Le souvenir de la période des premières taxes Trump permet de se faire une idée des conséquences potentielles d’une décision du même type. Entre la mi-1999 et le début 2001, des droits de douane de 25 % avaient été ajoutés aux 10 % de droits de douane habituels, renchérissant les produits européens pour les consommateurs américains. « Le recul des envois de fromages (-9 % en valeur) et de beurre (-1 %) a été compensé par la hausse des ventes de caséines/caséinates (+52 %) », note le Cniel qui constate « une baisse des exportations françaises de produits laitiers en valeur entre 2019 et 2020 vers les États-Unis n’a été que de 1 %. » Les fromages ont tout de même…

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