Fait marquant chez Even la campagne passée, « l’avenant entre les actionnaires de Laïta qui renforce notre positionnement. Cette évolution permet d’accueillir de nouveaux producteurs laitiers. Entre fin 2024 et début 2025, 130 nouveaux adhérents, principalement ex-apporteurs de lait à l’OP LNA-Silav, ont choisi de rejoindre notre coopérative », souligne Jean-Michel Gac, président en place depuis le 1e juillet dernier. « Nous essayons de construire le modèle le plus attractif avec la meilleure offre laitière, qui s’établit à 485 €/1 000 L quand on intègre le retour de 11 millions d’euros qui sera proposé en assemblée générale ». 17 millions d’euros ont également été fléchés dans le fonds RSE (Responsabilité sociétale des entreprises), « mis à la disposition des adhérents, ce qui représente 4 €/1 000 L. Ce fonds sert à des actions de bien-être de l’éleveur, comme le financement de jours de remplacement, la mise en sécurité des installations électriques ». Par des aides sur la création de chemins ou pour l’acquisition de brosses pour les vaches, ce fonds finance également le bien-être animal. Quand la production française de lait tend à régresser, celle de la coopérative basée à Ploudaniel (29) « est en hausse de 4 % pour atteindre 421 millions de litres. Le secteur est dynamique, nous accueillons 15 nouveaux adhérents qui bénéficient d’une aide de 85 000 € à l’installation ». En moyenne, chaque exploitation livre dans les 800 000 L de lait, « nous allons tendre vers les 900 000 L », prévoit le président. La nutrition clinique en pleine expansion Sur la partie aval des activités, le directeur de la structure Christian Griner observe au niveau mondial « un marché du lait infantile qui marque le pas. En revanche, la nutrition clinique et santé, avec des produits secs ou liquides est en pleine expansion…

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