Comment développer le bio auprès du plus grand nombre ? C’est la question posée à l’assemblée générale du Gab d’Armor et de la Maison de la bio 22, lundi 17 mars, à Plérin. Depuis 2022, la consommation bio a fortement ralenti, rappelle Guillaume Michel, directeur des deux structures. « Or moins de consommateurs, c’est moins de producteurs. » Pour expliquer le phénomène, des idées sont avancées. « Le facteur prix » comme frein dans une période inflationniste. Les politiques publiques de moins en moins favorables : « Arrêt de l’aide au maintien, Pac peu discriminante entre les types d’agriculture sur l’engagement environnemental, non atteinte des objectifs d’Égalim, confusion entre bio et local ou bio et HVE… » Aller au-delà des 10% de la SAU en bio Du bio made in France « Pourquoi les gens qui aiment tant que leurs voisins agriculteurs produisent en bio n’achètent pas bio ? », pointe Laure Verdeau, directrice de l’Agence bio. « Plus qu’un problème de pouvoir d’achat, il y a un manque d’information et d’éducation », relève l’observatrice qui estime qu’il faut mieux informer le citoyen pour qu’il devienne consommateur. « Dans nos magasins, il n’y a pas que des cadres supérieurs. Il y a aussi des gens au revenu modeste », confirme Nolwenn Moal, gérante des Biocoop de Paimpol et Tréguier. « Un magasin qui marche est avant tout un magasin devant lequel le consommateur passe. » Et de poursuivre : « Nous avons été très moralisateurs dans la communication. Il faut désormais parler plus positivement du bio alors que les gens ont peur de tout. » Laure Verdeau note que certains ont l’impression que le bio vient d’ailleurs. « On entend parler de bio espagnol… Mais nous consommons 71 % de bio made in France. Le reste concerne surtout des produits…

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