Jeudi 27 mars, Poplait a tenu son assemblée générale à Rennes (35). L’Association d’organisations de producteurs (AOP) qui rassemble neuf OP du Grand-Ouest représente aujourd’hui 3 600 exploitations pour 2,6 milliards de litres de lait. Au-delà d’un rôle de lieu de représentation, la structure se veut aussi « une boîte à outils efficaces, compétitifs et mutualisés », ont expliqué les responsables. Désormais baptisé ‘Mon-OP.org’, le logiciel de gestion développé par Poplait « en évolution permanente » en est une parfaite illustration. « Conçu par et pour les OP, il est à disposition de toutes les OP de France et de Navarre… » Des projets pour l’émancipation des OP Une SAS pour vendre L’émancipation et l’indépendance des OP passent par des projets structurants, a insisté Fabrice Guérin, président de Poplait. « Le dossier n’a pas été simple – il aura fallu presque trois ans de négociation avec l’Interprofession – mais nous avons obtenu la transmission directe aux OP des données qualité et volumes de la part des laboratoires interprofessionnels, soit Mylab pour l’Ouest. C’est une grande avancée pour les OP qui vont monter en puissance sur la connaissance de l’offre mais aussi sur la facturation, élément crucial en tant que structure de mise en marché. » Créée en 2023, la SAS Voie Lactée dont la feuille de route est dictée par le conseil d’administration de Poplait, actionnaire unique, vient offrir « un effet levier » aux OP dans les négociations avec l’aval. « Commercialiser 0,5 ou 1 % du lait à un autre industriel met une pression importante à l’acheteur historique », a précisé Yoann Lézé à la tribune. Deux OP sont déjà utilisatrices de ce service de commercialisation vers d’autres débouchés. Et bientôt quatre OP seront utilisatrices du service de facturation. Les moyens de la Pac « Plus les producteurs…

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