Le Marché du porc français (MPF) a rendu compte jeudi 27 mars d’une augmentation de 2,9 cts €/kg à l’issue de la séance du matin, après une première hausse de 0,3 centime le jeudi précédent. Le cours s’est établi à 1,712 €/kg alors qu’il campait à 1,680 € par kilo depuis début février. « Les enchères ont rapidement grimpé durant la séance de vente [du 27 mars], avec une diversité de positions, certaines propositions atteignant jusqu’à 1,726 €. » Comme le jeudi précédent, « les vendeurs ont refusé certaines propositions jugées trop basses, ce qui a entraîné plusieurs invendus », est-il relaté.Le MPF observe cette tendance à la hausse à la lumière de la dynamique sur la zone Uniporc, où les volumes d’abattage se maintiennent, et de la « nouvelle tendance » en Europe, dans le sillage de l’Allemagne qui augmente son prix de référence de 13 centimes. Les autres pays du Nord suivront probablement la même direction, estime le MPF.Le cours en Espagne de son côté devrait poursuivre sa progression « tout en surveillant les écarts avec les autres pays européens », est-il supposé. En Espagne, très demandeuse, « les importations de porcs se maintiennent à des niveaux historiquement élevés », souligne le rapport hebdomadaire publié le 24 mars par le MPF….

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