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février 2024
En 2024, le caramel au beurre salé fait son entrée parmi les produits du terroir en compétition au Concours général agricole (CGA). C’est là, pendant le Salon de Paris, que sont décernées par différents jurys de goûteurs les fameuses médailles. Pour cette première, plusieurs représentants bretons se sont pris au…
Titouan Desnos s’est installé, en septembre dernier sur 25 hectares, valorisés auparavant par le Gaec Lait Berbis (voir ci-dessus). « J’ai mûri mon projet pendant 4 ans », indique le jeune agriculteur de 27 ans, « et je me suis installé sur l’ancienne ferme de mes parents ». Un retour aux sources, permis par…
Sur la ferme du Palud à Roscoff, le cheval de trait breton est une passion qui réunit les membres de la famille Créach très régulièrement, parfois quotidiennement mais aussi la nuit lors d’heureux événements. Pour arriver sur l’exploitation agricole, il faut traverser la zone légumière nord-finistérienne et, selon les saisons,…
Les arguments sont chocs à une période où l’agriculture bretonne cherche de nouvelles voies pour améliorer ses marges : croissance rapide de cet arbre originaire de d’Asie de l’Est, assurance de bons revenus sans trop de travail. Cependant, planter cette essence n’est pas aussi simple que l’on pourrait croire notamment en…
Récit familial, ouvrage thématique autour d’un métier ou d’une passion, transmission d’un savoir-faire, parcours de vie, fiction… « Chez nombre d’entre nous, il y a un écrit qui sommeille, parfois depuis des années », démarre Anne-Laure Lussou, auteure et accompagnatrice à l’écriture. Mais se lancer n’est pas chose aisée. L’amoureuse des lettres…
Sur le site de l’ÉsatCo à Plouisy (22), La légumerie fonctionne depuis 30 ans. « Notre activité consiste à acheter des légumes bruts, à les laver, les éplucher et les découper avant de les conditionner sous vide », explique Régis Bertrand, directeur adjoint de cet Établissement et service d'aide par le travail (Ésat). Ces…
Au sud de Parme, la « Strada del prosciuto », ou route des jambons, amène directement à Langhirano, le fief du cochon. Un endroit idéalement placé, balayé par l’air frais qui vient de la mer en traversant bois et montagnes des Apennins et la brise (air chaud) de la plaine du Pô,…
Passionnée par les fleurs et la création de bouquets, Soizic Drouet a travaillé pendant une quinzaine d’années chez différents fleuristes à travers la France, ainsi qu’en Belgique. Ce qui a permis à cette fille d’agriculteur ligérien et à son compagnon, Charly Figueres, de découvrir différentes régions. Mais à l’aube de…
janvier 2024
Les commentaires élogieux sur Nounak’s élevage, en ligne, ne trompent pas. Les clients apprécient manifestement l’accueil, la propreté des lieux, le confort des chenils, la docilité des chiens. Ces marques de reconnaissance incitent les inconditionnels des races de chiens nordiques à faire le détour par Surzur pour découvrir leurs éventuels…
C’est l’histoire d’une renaissance. À Grâce-Uzel, le café-épicerie local a fermé ses portes en 2016. Et avec lui, c’est un peu de l’âme de cette bourgade du centre Bretagne – 430 habitants lors du dernier recensement – qui s’est envolée. Car au-delà de sa fonction commerciale, le café en milieu…
En termes de fonctionnement, qu’est-ce qui différencie une MFR d’un autre établissement ? Michel Uzenot : Il y a 15 ans, quand mon fils a voulu faire une formation en agro-équipement, j’ai poussé la porte de la MFR. L’accueil personnalisé réservé aux familles m’a marqué à vie. Des parents impliqués, administrateurs de…
« Bonsoir et bienvenue au Vendelais pour voir ensemble ‘‘Le jardin de la laiterie’’, un documentaire dont l’action se déroule près d’ici, à Fougères. On le regarde et on en discute après avec Marc, son réalisateur ». Debout entre deux rangées de sièges, micro en main, Roland Berhault (lire encadré) présente ce…
Météo
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
Titouan Desnos s’est installé, en septembre dernier sur 25 hectares, valorisés auparavant par le Gaec Lait Berbis (voir ci-dessus). « J’ai mûri mon projet pendant 4 ans », indique le jeune agriculteur de 27 ans, « et je me suis installé sur l’ancienne ferme de mes parents ». Un retour aux sources, permis par…
« Ce n’est pas notre famille mais c’est tout comme. » C’est ainsi que Hély Elluard, 17 ans, décrit ses années d’études en Capa à la MFR de Saint-Symphorien (35) dans l’univers équin. « En arrivant, j’étais perdu et en errance scolaire. Ici, j’ai trouvé de l’écoute avec l’équipe pédagogique et les maîtres…
De part et d’autre du couloir de l’écurie, on peut apercevoir les chevaux et poneys du lycée La Touche. Au passage des élèves, certains tendent le cou pour réclamer une caresse ou une friandise. Tout au long de l’année, la cinquantaine d’équidés sont montés par les jeunes ayant choisi l’option…
Tous les jeudis après-midi, un groupe d’une vingtaine d’élèves, de la seconde à la terminale, quitte le lycée de Kerlebost pour le centre équestre de Bieuzy. « Ils sont débutants ou ont parfois un parcours dans le milieu de l’équitation », indiquent Stéphanie Besson et Mathilde Eveno, respectivement chef d’établissement et responsable…
Le tintement du marteau frappant la pièce de fer se fait entendre en dehors de la forge. À l’Équipôle de Landivisiau (29), des étudiants sont chacun en train de former un fer à cheval sous l’œil expert de Philippe Charloto, lui-même installé à son compte mais aussi formateur 2 jours…
La chasse à la baleine a débuté en 1941 à Madère grâce à la venue de chasseurs expérimentés des Açores. Elle a participé à la survie des habitants puis a constitué par la suite la principale activité industrielle de l’archipel. Elle est désormais interdite. Surtout des cachalots capturés C’est en…
Après avoir exercé pendant 15 ans le métier d’architecte d’intérieur, Stéphanie Hegaret s’est reconvertie pour s’installer à l’aube de ses 40 ans en reprenant l’exploitation de ses parents à Kerbors sur les bords du Jaudy. La ferme porte le nom Livadenn qui en breton signifie teinture en référence à son…
Depuis 2019, le lycée agricole de Kernilien à Plouisy (22) propose un cursus particulier associant un BTS Acse à un BP Jeps AE pour ‘Brevet professionnel de la jeunesse et de l’éducation populaire et du sport activités équestres’. Aujourd’hui, l’établissement est probablement le seul en France à offrir cette biqualification,…
Cavalière depuis l'âge de 4 ans, Marion Huteau a toujours voulu travailler en lien avec les chevaux, « des animaux intelligents, sensibles, montrant beaucoup d'émotions », souligne-t-elle. Elle en possède actuellement trois chez ses parents. Ces derniers n'étant pas vraiment d'accord pour qu'elle travaille dans ce secteur, par peur du manque de…
Avec son cochon rose flashy en enseigne, impossible de rater le magasin « Le groin de folie ». Située dans une rue commerçante, à proximité immédiate du centre de Lesneven, dans le Finistère Nord, la boutique ouverte par Alexandre Richard et son épouse Élodie a fière allure. À la fois « éleveurs, transformateurs…
« Un jour, je me suis dit : plutôt que de te battre pour aller chercher des producteurs, tu vas être producteur toi-même et tu proposeras tes produits à des restaurateurs étoilés ». Renverser l’ordre des choses ! Florian Even, cuisinier en Relais et Châteaux, ne s’est pas contenté d’y rêver, il l’a fait :…
Installés en 2016 sur dix hectares achetés à Trégunc et La Forêt-Fouesnant (29), Renaud Boutet et Caroline Gestin y plantent des pommiers à cidre. Pour cet ancien officier de la marine marchande et sa compagne infirmière, une nouvelle vie professionnelle commence. Premières années bien remplies : entretien des vergers, installation des…
