Plus de produits de qualité dans la restauration collective
Promulguée en août 2021, la loi Climat et résilience étend la loi Égalim à la restauration collective privée. Dès le 1er janvier 2022, la loi Égalim s’impose aux responsables des établissements de restauration collective. Contrainte ou opportunité pour la filière agricole ? La loi Agriculture et alimentation de 2019, Égalim,…


