Marchés du lait et de la viande bovine : Le pari européen de l’environnement
Sur l’échiquier mondial, l’Europe affirme ses valeurs environnementales qui sont aussi une source de différenciation et de protection de ses productions. Des pays comme la France et l’Irlande ont des cartes à jouer. Mais ce pari sera-t-il gagnant ? « La crise sanitaire a accentué les tendances latentes au niveau…