La production française rattrape son niveau de 2020
Si la production laitière française marque le pas depuis le dernier trimestre 2020, « l’écart entre les niveaux de 2020 et 2021 tend à se rétrécir sur les toutes dernières semaines », observe Benoît Rouyer, économiste à l’interprofession laitière le 3 mai. Néanmoins, sur l’ensemble des 14 premières semaines de…

