La baisse de la collecte de lait de vache s’atténue légèrement
En janvier 2017, la collecte de lait de vache est inférieure de 5,6 % à celle observée un an auparavant, soit un rythme légèrement inférieur à celui observé au dernier trimestre 2016 (- 6,9 %). Les prix continuent de se redresser. Le prix du lait standard s’établit en moyenne à…


