Le poids des signes de qualité en Bretagne
L’observatoire économique des signes d’identification de la qualité et de l’origine (Siqo) en Bretagne publie son 1er mémento. L’objectif ? Mettre des chiffres sur ces produits alimentaires, bien présents dans la région. En 2020 en Bretagne, 3 620 exploitations sont en agriculture biologique (13,6 % du total) et 3 850 producteurs et…