Cours en baisse : Petit prix pour petit veau
La diminution du cheptel laitier français de 250 000 vaches en 4 ans n’a pas d’effet sur les cours du veau qui semblent descendre toujours plus bas chaque automne. Tous les observateurs se rejoignent sur une chose : il y a l’offre en nombre de veaux… et la qualité de l’offre. « Aujourd’hui,…