Agriculture biologique : « Il nous faut des semences pour fournir le marché »

Émilie Souchet est en charge de la multiplication chez Biobreizh. « Je travaille de façon artisanale, mais cela fonctionne », explique-t-elle. - Illustration Agriculture biologique : « Il nous faut des semences pour fournir le marché »
Émilie Souchet est en charge de la multiplication chez Biobreizh. « Je travaille de façon artisanale, mais cela fonctionne », explique-t-elle.

La demande en produits issus de l’agriculture biologique ne cesse de croitre. La soixantaine de producteurs de l’OP Biobreizh produisent des légumes répondant à un cahier des charges spécifique (voir encadré), et pour répondre au marché, « il faut avoir des semences pour une fourniture tout au long…

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