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Des Pays-Bas au Centre-Bretagne

Originaires des Pays-Bas, Jaap et Lutske Zuurbier sont venus s’installer à Plounévézel (29) en 1989. « Nous avons choisi la Bretagne car nous recherchions une ferme où l’on pouvait pâturer encore plus qu’en Hollande », raconte l’agriculteur. « À l’époque, nous avons également…

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La génétique porcine est en constante progression, jusqu’en 2010 la sélection était plutôt orientée sur la recherche de la prolificité. Depuis, c’est la qualité de la portée qui prime avec l’objectif d’avoir des porcelets homogènes de la naissance au sevrage.…


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