Lait bio: des craintes sur les circuits longs
Le Salon à la ferme, organisé par la Confédération paysanne, s’est penché sur la situation tendue du lait biologique vendu en circuit long, qui souffre d’un décalage entre l’offre et la demande. « Il y a un passage continu du conventionnel vers le bio, mais sans politique laitière derrière », selon Joël…