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janvier 2025
Quel est le point commun entre le saucisson, la choucroute, les yaourts et le pain au levain ? Outre leur place relativement fréquente dans nos assiettes, ces aliments sont tous obtenus grâce à une fermentation lactique. « La lactofermentation est une méthode de conservation très ancienne », explique Marie Vidrin,…
Mathieu Gautier va s’installer à Bazouges-la-Pérouse sur l’élevage laitier de ses parents qui compte 80 vaches laitières sur une surface de 96 ha, dont 15 ha de prairies permanentes, 24 ha de blé et 35 ha de maïs. Il a reçu Judith Demians, technicienne ‘changements de pratiques’ chez Agrobio 35,…
Lors de leur meeting pour les élections à la Chambre d'agriculture, le 21 janvier à Acigné, la FDSEA et les JA d’Ille-et-Vilaine ont souligné l’importance de voter. « C'est un moment déterminant pour l'avenir de nos territoires, pour la défense des intérêts de ceux qui nourrissent nos concitoyens », a…
Mardi 21 janvier, le label Établissement Bio Engagé a été remis au lycée Maupertuis à Saint-Malo, qui confectionne 800 repas chaque jour. « Cette distinction consacre les efforts réalisés par l’équipe en charge des achats et de la restauration pour cuisiner des denrées de qualité et aboutir, en 2023, à…
« Avant la ration était distribuée à l’aide d’une désileuse classique. Lorsque notre fils s’est installé, la production laitière a augmenté pour atteindre aujourd’hui 1 million de litres et il était alors indispensable de revoir notre mode de distribution », témoigne Alfred Delaroche, éleveur laitier en Gaec avec sa femme…
Alexis Robert, 30 ans, s'est installé avec son père Christophe le 1er janvier 2022. Aujourd'hui, le cheptel compte 65 vaches laitières. Pour la distribution de l'alimentation, les associés utilisaient une désileuse portée de 2 m3. Un système simple mais chronophage. « Nous la dételions constamment. Le correcteur devait être ajouté…
Sur la ferme de Sophie Dartois à Médréac (35), la finale régionale Bretagne des Ovinpiades des jeunes bergers a réuni plus de 20 élèves, âgés de 16 à 24 ans, issus d’établissements d’enseignement agricole du territoire, mercredi 15 janvier. À l'issue d’une série d’épreuves théoriques et pratiques inspirées des gestes…
Le 14 janvier à Saint-Sauveur-des-Landes, lors d'une des réunions publiques organisées par la Coordination rurale d'Ille-et-Vilaine, Joseph Martin, président du syndicat au niveau départemental et régional, a fait le bilan de ses 12 années passées à la Chambre d’agriculture 35. « Nous étions 3 élus représentant notre syndicat sur la…
« Notre réseau départemental des anciens exploitants vit toute l'année », souligne Jean-Louis Hervagault (de Pocé-les-Bois), titulaire de la liste FDSEA 35 dans le collège 4 des anciens exploitants, pour les élections à la Chambre d’agriculture 2025. Il est suppléé par Béatrice Raffegeau (Les Brulais) et Bernard Gautier (Grand-Fougeray). 30…
« Nous refusons de voir les fermes bretonnes s'agrandir encore », déclarent Samuel Dugas et Aurélien Leray, 1er et 2e sur la liste « chefs d'exploitation et assimilés » de la Confédération paysanne d'Ille-et-Vilaine aux élections pour la Chambre d'agriculture. Selon le dernier recensement, le nombre d’exploitations agricoles bretonnes est…
Chercher un sujet et un angle, trouver le bon interlocuteur, préparer l’entretien, recueillir et traiter les informations, les agréger et écrire l’information essentielle pour solliciter l’intérêt du lecteur… Tel était leur objectif en ces 3 jours intenses du Space, en septembre dernier à Rennes. Alors, pour remplir d’informations leur journal,…
Les stages à l’étranger forment la jeunesse du CFTA de Montfort-sur-Meu (35). Ils contribuent aussi à leur apporter des compétences devenues essentielles : savoir communiquer. Chaque année en automne, depuis 30 ans, l’établissement scolaire organise un évènement qui valorise les stages des BTS Acse à l’étranger, s’étalant généralement d’avril à…
Météo
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
Alexis Robert, 30 ans, s'est installé avec son père Christophe le 1er janvier 2022. Aujourd'hui, le cheptel compte 65 vaches laitières. Pour la distribution de l'alimentation, les associés utilisaient une désileuse portée de 2 m3. Un système simple mais chronophage. « Nous la dételions constamment. Le correcteur devait être ajouté…
À la ferme Graine et Froment (Laignelet, 35), le système biologique est réfléchi pour être à la fois éthique et cohérent. Les cultures sont destinées à l’alimentation humaine, et les produits qui en résultent sont vendus en circuit court. « Nous essayons également de rester cohérents en termes de dépense…
Studieux, l’un des élèves de la MFR de Montauban-de-Bretagne s’approche du tracteur. Avant de monter dans la cabine, il dresse une liste des points de vérification sous l’œil attentif d’un policier. « Les pneus sont bien vissés et bien gonflés, les rétroviseurs ne sont pas sales, il n’y a pas…
« Nous défendons l’ensemble des modèles agricoles », souligne Cédric Henry, actuel président FDSEA et tête de liste du collège 1 (chefs d’exploitation et assimilés). Lors de la dernière mandature, « nous avons été là pour défendre les terres agricoles, à Saint-Malo notamment, pour obtenir des aides lors de la…
« Les élections à la Chambre d’agriculture sont un moment important pour faire passer nos idées », a déclaré Joseph Martin lors de la présentation de la liste de la Coordination rurale 35 (CR 35), le 17 décembre à Cesson-Sévigné. Président du syndicat départemental depuis 6 ans, il est éleveur…
décembre 2024
Vincent Bécherie s’est installé en 1992 à Saint-Médard-sur-Ille (35) et a été rejoint par sa femme Céline en 1997. « Au départ, nous avions une production de 150 000 L avec 100 % de Normandes sur 50 ha. Avec l'augmentation de notre droit à produire, nous avons ensuite fait le…
« Sur un chantier de bûcheronnage, on est bien plus efficace quand on est correctement équipé » introduit Yann-Aël Bougeard, technicien bocage chez CBB 35. L’opérateur doit au minium être équipé de chaussures de sécurité, de gants, d’un casque, de protections auditives et d’un pantalon anti-coupures. « Même avec l’habitude,…
Samuel Dugas, 45 ans, se présente en tête de liste Confédération paysanne aux élections à la Chambre d’agriculture d’Ille-et-Vilaine. Il est associé avec sa femme à Bais avec un salarié en groupement d’employeurs, en production de lait, brebis allaitantes, jus de pomme et cidre. solidarité et partage entre paysans «…
Les collèges Pierre Perrin de Tremblay - Val Couesnon et Jacques Brel de Noyal-sur-Vilaine ont reçu le 12 décembre le label ‘Ecocert en cuisine’. Il récompense les établissements de restauration collective qui introduisent des produits bio, locaux et faits maison dans leur menu. Les 2 collèges se sont engagés dans…
Comment développer les pupilles du rumen alors qu’on nourrit les chevrettes avec des rations paille/concentrés à volonté ? C’est un défi… Pour cela, Terrena y a consacré sa journée technique du 7 novembre pour rappeler les critères-clés, en s’appuyant sur l’élevage de Anne Marie, installée depuis deux ans à Martigné-Ferchaud…
Anne Marie s’est installée en 2022. Elle a investi les bâtiments existants sur le site, à savoir une ancienne stabulation de vaches laitières et 2 tunnels lapin. Le projet repose sur 420 chèvres en lait en 2025, la collecte étant assurée par Lactalis. Les 300 chevrettes achetées au démarrage sont…
Dans la vie on dit qu’il y a des caps à franchir et celui de la quarantaine en est un apparemment. Trois éleveurs sont venus témoigner lors du forum du groupe Michel qui s’est déroulé le 3 décembre à Pacé (35). Ils ont un point commun : ils ont engagé…
