Ne pas sur-fertiliser les drageons
Les mesures de reliquat d’azote avant, pendant et après la culture d’artichaut montrent que l’impasse sur la fertilisation minérale est possible. Le pilotage se réalise en fonction du précédent et de la fertilisation organique. « La fertilisation des drageons se résonne en fonction du précédent », fait observer Vincent Salou, conseiller légumes…