Les bouchers reviennent à la source
En visitant l’élevage de Maria et de Christophe Corre (adhérents au groupement Evel’up), des bouchers finistériens se sont penchés sur les moyens mis en œuvre pour tracer la viande et pour connaître les conditions d’élevage. « Nous avons adhéré à la marque d’éleveurs Le Cochon de Bretagne dès le début, dans…