« Les filières ne peuvent pas se déconnecter du marché »
Les EGA* n’ont pas eu les résultats escomptés. Ils se traduisent par des contraintes supplémentaires pour les agriculteurs et une baisse de valeur de leurs produits selon les responsables de la FDSEA. « En 2021, le volume de collecte de lait bio est en hausse de 16 %. La demande est…