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juin 2021
En 2020, production et demande se sont tenues sur le lait de vache dans l’UE à 27. La consommation de viande bovine a chuté de 2 %, les abattages de 0,5 %. « La production laitière européenne est dynamique en 2020 avec une hausse de 1,7 % par rapport à 2019…
La ferme expérimentale de Saint-Goazec a encore des choses à dire sur l'herbe. Pas curieux, s’abstenir les 1er et 2 juillet. Des choses simples pour gagner plus. Gagner plus de revenu et gagner en confort de travail. C’est ce fil rouge qui guide la station de Trévarez depuis 5 décennies.…
Historiquement engagé dans un système laitier et céréalier, Ollivier Pian est parti vers l’agriculture biologique pour mieux valoriser un lait déjà produit en s’appuyant sur le pâturage. Installé en 1999, Ollivier Pian est producteur de lait à Yvignac-la-Tour (22). Posée au milieu d’un plateau céréalier, sur 80 ha de SAU, sa…
Prendre du recul sur les mamelles Retourner à l’école sur la santé des mamelles ? Une idée si pas bête. Ce printemps, les deux jours à Plérin (22), animés par Marylise Le Guénic, vétérinaire à La Chambre régionale d’agriculture, ont rassemblé une poignée de Bretons. Autour de la table, personne…
Les vétérinaires Ivanne Leperlier de GDS Bretagne et Yannick Saillard de BCEL Ouest rappellent quelques repères et objectifs importants pour situer ses résultats concernant l’incidence des mammites. D’un point de vue santé de la mamelle, la période post-partum est à observer de près. « Grossièrement, on parle du mois qui suit…
Les infections mammaires détectées dans les semaines suivant le vêlage renvoient généralement à une contamination en période sèche et aux pratiques associées. Pour les deux vétérinaires, les vaches taries font partie des oubliées de l’atelier laitier avec des conséquences qui peuvent être importantes sur la santé mammaire à l’arrivée. « Les…
Chez Rozenn et Patrick Angenard, de l'EARL Le Gretay à La Bouexière (35), les mammites ont été longtemps un fléau qui a pourri leur quotidien, pesé sur leur moral et dégradé profondément les résultats de leur élevage. La détection de perturbations d’ordre électrique a permis de régler les problèmes. Au…
La méthode d’évaluation BacterioDetect® permet, à partir d’un échantillon de lait de tank envoyé par la Poste au laboratoire, de déterminer le profil infectieux du troupeau. L’analyse PCR sait détecter l’ADN de 99 % des pathogènes responsables de mammites. « Environnement ? Réservoir mammaire ? Dans de nombreux cas, l’origine…
Pour réduire l’incidence des mammites cliniques et maîtriser le taux cellulaire moyen du troupeau, Adeline Girotte, du Gaec du Moulin à Plouvara (22), utilise aujourd’hui les deux vaccins disponibles sur le marché. Au Gaec du Moulin, la vaccination contre les mammites a été mise en place il y a une…
Pour améliorer la santé mammaire, les efforts doivent être mis en priorité sur la réduction du réservoir de pathogènes et les facteurs de contamination. Ensuite seulement, l’approche immunitaire peut donner de très bons résultats. Depuis 6 mois, Tanguy Rault, vétérinaire en Bretagne, propose la vaccination à certains éleveurs. « Il…
En traite robotisée, l’attention portée à la fréquentation de la stalle, au nombre d’échecs de traite, au niveau de saturation du système ou au temps libre laissé à la machine peut permettre de limiter la pression sur la santé mammaire. Pour Yannick Saillard, vétérinaire à BCEL Ouest, la maîtrise de…
Le vétérinaire Yannick Saillard revient sur la rigueur nécessaire dans la gestion du couchage, notamment des logettes en système robotisé, pour limiter le risque de mammites. Pour garantir une bonne santé mammaire en conduite robotisée, le travail sur le volet environnement est primordial. Dans ce type de système, les vaches…
Météo
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
En 2020, production et demande se sont tenues sur le lait de vache dans l’UE à 27. La consommation de viande bovine a chuté de 2 %, les abattages de 0,5 %. « La production laitière européenne est dynamique en 2020 avec une hausse de 1,7 % par rapport à 2019…
Il est fortement recommandé d’éviter d’engager un cheptel aux animaux contaminés par Staphylococcus aureus en traite automatisée. Si besoin, en amont, un travail avec ses conseillers doit permettre d’assainir la situation. Avant de basculer en traite automatisée, Mathilde Chauvat, chef Projet qualité du lait chez Seenovia, insiste sur « l’importance capitale »…
Les taxis à lait réduisent la pénibilité de la distribution du lait aux veaux. La station expérimentale de Trévarez est équipée de cet allié. Des petites modifications facilitent le remplissage de la cuve du chariot. La collecte, le transfert et la distribution de lait aux veaux sont des préoccupations centrales…
mai 2021
Maïs, luzerne, ray-grass, trèfles, betterave, orge… La ration des vaches laitières est diversifiée sur la ferme de Jean-Jacques et Sandrine Pirot, de l'EARL La Hay de Sévigné à Torcé (35) . La moyenne d’étable se situe à 9 000 L avec des achats d’aliments maîtrisés en parallèle. Basés à Torcé,…
Les mélanges de colza fourrager, de RGI et de trèfles, semés en dérobée après moisson, sont distribués à l’auge en automne, voire au printemps. Sept à huit tonnes sont ainsi récoltées par hectare. Le siège de l’exploitation de 75 hectares de Pascal Avenier est situé en zone relativement urbanisée. Une…
Chaque année, Sébastien Guillaume, de l'EARL du Bois Courtel à Plumieux (22), stocke plus de 450 bottes enrubannées. L’expérience lui a appris à faucher régulièrement et précocement. « Je ne fais pas du tout d’ensilage d’herbe. Que de l’enrubannage », démarre Sébastien Guillaume, producteur de lait à Plumieux (22). Chaque année,…
Développement de la cuisine et de la pâtisserie maison, retour en force du petit déjeuner ou stockage de précaution… 2020 a été un année exceptionnelle pour le commerce du lait de consommation liquide. Les responsables de Syndilait, organisation rassemblant la majorité des fabricants de laits de consommation liquides, sont récemment…
Une enquête de la MSA d’Armorique et de la Chambre régionale d’agriculture s’est intéressée aux pratiques actuelles de distribution du lait aux veaux dans les élevages bretons, en se penchant notamment sur la perception de la pénibilité de cette tâche quotidienne et le recours au taxi lait pour la faciliter.…
C’est d’abord parce que ces mesures rimaient avec gain économique que le Gaec Guines, à Rives-du-Couesnon (35), s’est engagé dans la réduction de son empreinte carbone. Les paiements permis par le marché du carbone sont « un bonus. » « Nous sommes entrés dans la démarche Carbon Dairy en 2013…
Prendre le temps de la réflexion d’une traite confortable De nombreux troupeaux ont grandi et beaucoup de durées de traite se sont allongées. Mais les trayeurs, eux, ne se sont pas forcément multipliés. À l’heure d’installer ou de rénover une installation, « pour ne pas passer sa vie dans la fosse »,…
David Guimard, conseiller en prévention des risques professionnels à la MSA d’Armorique, aborde les enjeux d’une salle de traite bien réfléchie et dimensionnée pour travailler en confort et prévenir les Troubles musculo-squelettiques (TMS). Les conseillers en prévention sont rarement sollicités lors d’un projet. Que pourriez-vous apporter ? "Nous intervenons en effet…
En parcourant les annonces sur Internet, Rémi Cadio, du Gaec de Pécanne à Bréhan (56), a déniché une salle de traite ayant servi seulement trois ans pour l’installer dans un bâtiment neuf sur l’exploitation. Rémi Cadio a rejoint l’exploitation laitière familiale située à Bréhan (56) en 2016, d’abord comme salarié…
