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septembre 2017
A l’occasion du SPACE, Interbev présente sur son stand un nouveau service aux éleveurs bovins, disponible depuis le 1er septembre 2017, leur permettant de consulter les données sanitaires de leurs animaux en lien avec les saisies sur les carcasses en abattoir. Pour rappel, lorsqu’une pièce de viande est saisie en…
Les exportations de broutards sont en légère hausse sur le premier semestre 2017 (+0,9% par rapport à 2016), selon Agreste. «Cette hausse concerne les broutards légers dont les ventes progressent fortement (+13 000 têtes soit +9,9 %), atteignant ainsi plus de 140 000 têtes» constatait le service de statistique du…
Pour mieux valoriser ses animaux, Jean-François Poutrel, à Tinténiac (35), investit dans la génétique. Il a acheté trois taureaux à Lanaud ces dernières années et repris 17 femelles et un mâle issus d’un troupeau de sélection. Comprenant 60 mères Limousines à l’heure actuelle, le troupeau conduit par Jean-François Poutrel sur…
Christophe Gouret, du Gaec de la Terre Bise à Saint-Launeuc (22), a commencé les concours en 2016. Cette année, il est présent au National du Space avec deux femelles différentes : Luxembourg typée viande et Maroc qui s’oriente vers plus de format. Aussi bien en lait qu’en bovin viande, Christophe Gouret…
Grâce à des fourrages à forte teneur en protéines, Patricia et Christian Sauvée, installés à Betton (35) parviennent à réduire leurs achats de correcteur azoté. Les performances se maintiennent. Patricia et Christian Sauvée mènent un troupeau de 26 vaches et un taureau Salers à Betton (35). Les mâles sont engraissés avec…
Pour la première fois, l’élevage de Jean-Yves André, installé à Pleudaniel (22), va participer au concours blond d’Aquitaine du Space avec le jeune mâle Léon. Passionné par la race, Florian André travaille la génétique d’un œil aiguisé. L’élevage André de Pleudaniel dans les Côtes d’Armor a commencé à participer aux…
Chaque année, une race à viande est mise à l’honneur au Space. Cette année, c’est au tour de la Charolaise. 33 éleveurs venus surtout de l’Ouest seront en lice. Mardi 12 septembre 2017 sera la journée des races à viande au Space. Rouge des prés, Limousine, Blonde d’Aquitaine, Salers, Parthenaise…
La désormais incontournable Vente Génomic Élite aura lieu mercredi 13 septembre à 16 h 30 sur le grand ring (Hall 1). C’est la seule vente en Europe qui réunit autant d’animaux d’élite génotypés dans une telle diversité de races, laitières et allaitantes. Cette année, le spectacle est garanti avec 35 lots…
Ajoutée à la valorisation des femelles en circuit court, la recherche d’autonomie est privilégiée sur le Gaec du Vieil Argouët au Bodéo (22), favorisant la maîtrise du coût alimentaire. Avec une augmentation régulière des surfaces en luzerne et féverole, le Gaec du Vieil Argouët cultive son autonomie protéique. En 2015…
août 2017
Ce jeudi 24 août, lors de la Fête du Broutard, le Mol a récompensé les meilleurs élevages allaitants qui vendent leurs produits sur le marché de Guerlesquin (29). Le palmarès de la saison 2016/2017 est établi par race et par sexe, en fonction du prix moyen obtenu par tous les…
Selon une étude publiée le 23 août par la société britannique de livraison de plats à domicile Caterwings, un smicard français doit travailler 2 heures et 12 minutes s'il veut s'acheter un kg de viande bovine (poulet: 48 minutes ; porc: 1h et 12 minutes ; agneau : 2h et…
C’est l’été. Profitons-en pour voyager. Voyager, en parcourant cette période du temps qui fut, au temps qui sera. Voyager du passé vers l’avenir. Parce que l’avenir s’enracine toujours dans le passé. Il suffit pour cela de suivre le bœuf… Et pourquoi pas démarrer le voyage dans l’insouciance de la guinguette…
Météo
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
A l’occasion du SPACE, Interbev présente sur son stand un nouveau service aux éleveurs bovins, disponible depuis le 1er septembre 2017, leur permettant de consulter les données sanitaires de leurs animaux en lien avec les saisies sur les carcasses en abattoir. Pour rappel, lorsqu’une pièce de viande est saisie en…
Les défauts les plus fréquents observés sur les peaux peuvent être dus à des agressions lors de l’élevage, du transport ou en bouverie. Le parasitisme, la saleté et la nature même de la peau sont aussi en cause. En élevage, les griffures provoquées par les barbelés, les ronces, les pipettes,…
juillet 2017
La Japon a annoncé en fin de semaine dernière qu'il rehaussera ses tarifs douaniers de 38,5% à 50%, à partir du 1er août, sur la viande bovine congelée en provenance de pays avec qui il n'a pas signé d'accord de libre-échange. Au premier rang de ces pays, on trouve les…
Au lendemain de l’annonce d’un transfert des aides Pac du 1er vers le 2e pilier, la FNB a chiffré le 28 juillet à 185 M d’euros le prélèvement total qu’auront à subir les éleveurs de bovins viande. Une ponction qu’« ils n’acceptent pas», le secteur ayant « les plus bas…
Le syndicat Limousine Finistère souffle cette année ses 40 bougies. L’occasion pour les responsables de regarder le travail accompli et de se lancer vers l’avenir. L’histoire de la Limousine en Finistère démarre à la fin des années 60. René Danion, un des pionniers de la race, introduit le premier taureau…
Elvea Bretagne développe 4 filières en lien avec la SVA. Le groupement rassemble 620 adhérents éleveurs de bovins, dont la moitié en Ille-et-Vilaine, et 39 acheteurs. « Sur les 28 années d’existence de notre groupement, la SVA Jean Rozé est notre plus ancien partenaire », a rappelé Thierry Duval, président…
Malgré la forte capitalisation en cheptel et en foncier, l’expérience de Mickaël Dossal montre que l’installation en vache allaitante reste possible en hiérarchisant les investissements et en définissant des priorités. Mickaël Dossal, éleveur à Loc-Éguiner - Saint-Thégonnec (29), s’est installé en vache allaitante en 2010. Progressivement, il a mis en…
juin 2017
«En 2016, la moyenne des cours bio (en viande bovine) s'est affichée 19% au-dessus du conventionnel qui, lui, subit une baisse de 6%», selon l'Observatoire viande bio d'Interbev (interprofession bétail et viandes), le 19 juin. Ce résultat est lié «aux engagements pris entre les parties prenantes de la filière» qui…
« À l’heure du Big Data, la concentration est illusoire alors que le croisement des données est source de valeur ajoutée », notent les responsables d’Eilyps. Le système d’information de l’entreprise a été refondu pour rendre les échanges possibles. En assemblée générale le 8 juin à Saint-Gilles, l’entreprise de contrôle…
Taux et qualité du lait, vente de taurillons et des réformes… Les produits issus de l’exploitation de Marie-Jeanne et Hervé Fontaine sont bien valorisés et la maîtrise des coûts alimentaires amplifie les marges. L’assemblée générale du syndicat Normande 35 s’est tenue cette année dans le cadre du rallye Itinéraire Bis…
mai 2017
La Confédération paysanne a épaulé un éleveur de Saint-Broladre qui n’avait pas pu réaliser dans les temps les prises de sang sur ses bovins. Le syndicat dénonce l’obligation de contrôler 100 % des animaux sur les petits troupeaux. Lundi 22 mai, des membres de la Confédération paysanne d’Ille-et-Vilaine sont venus…
« Le tiers de la mortalité des veaux concerne le vêlage et les premières heures de vie », souligne Caroline Oulhen, vétérinaire chez Eilyps. Elle offre un tour d’horizon des pratiques gagnantes pour améliorer cet indicateur. « L’objectif de taux de mortalité devrait être de 5 % entre 0 et…
