Sous-traiter l’élevage des génisses ?
Arrêter l’élevage des génisses pour acheter des génisses amouillantes ? Si un gain peut être au rendez-vous, les options ne sont pas sans risque et nécessitent une analyse personnalisée. (suite…)
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Viande bovine
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légale
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novembre 2015
Ration diversifiée et originale : place aux performances
Jean-François, Adrien et Clément forment l’équipe de l’EARL Blanchard à Carnoët (29). Doté d’un atelier viande, l’élevage mise notamment sur une bonne organisation, des conditions de logement optimales et une alimentation diversifiée pour appuyer les croissances des Jeunes Bovins (JB). (suite…)
Un public élargi sur les nouvelles MAEC « ruminants »
Parmi les nouveaux venus, les éleveurs de bovins viande se sont fortement engagés dans ce programme 2015-2020 qui leur permet notamment de compenser la baisse des aides du 1er pilier de la Pac. (suite…)
Des élevages « complets » à l’honneur
Organisés par Breizh Bovins Croissance, les trophées des Sabots d’argent récompensent les éleveurs ayant obtenu les meilleures performances en croissance, génétique et sur le plan technico-économique. (suite…)
Les performances maternelles récompensées
Jean-Louis Hervagault et son conseiller Jean-Joseph Bercegeay, sont les gagnants du 1er Challenge Eilyps viande. L’élevage se distingue notamment en reproduction et génétique. (suite…)
Pas d’antibiotique depuis trois ans
Éleveur de taurillons à Piré-sur-Seiche (35), Paul Diot a mis en place une quarantaine et des mesures préventives qui lui permettent aujourd’hui de se passer d’antibiotiques en systématique. (suite…)
octobre 2015
Viande bovine : la piste de la productivité animale
Limiter les UGB improductifs et optimiser la rentabilité des animaux présents sont des voies d’investigation pour améliorer les résultats de l’atelier viande. (suite…)
Une association renaît en viande bovine locale
Relancée l’an passé, l’association Viandes du Pays de Redon et Vilaine commercialise la viande bovine d’une quinzaine d’éleveurs dans trois magasins locaux de grande distribution. La restauration collective est une autre cible. (suite…)
septembre 2015
JB : l’herbe, pilier de l’alimentation d’été
Fin mai, le silo de maïs est fermé sur l’EARL Le Corre Daniel. C’est l’enrubanné qui constitue alors la base de la ration, y compris des JB et des vaches en engraissement. (suite…)
Viande : un partenariat avec la distribution pour garantir un prix
Au rayon boucherie traditionnelle du Leclerc de Carhaix, l’origine de la viande est bien connue. Plusieurs éleveurs locaux approvisionnent régulièrement de la viande de qualité de race limousine grâce à un partenariat avec ce distributeur. (suite…)
Un veau de Guipry recruté par Charolais Univers
Charolais Univers a terminé sa campagne de recrutement 2015. Ce programme représente plus de 2 000 accouplements réalisés par les techniciens des différentes coopératives et plus de 1 000 génotypages. Cette année, 36 veaux ont été recrutés (contre 55 en 2014) sur les 250 présentés à la commission. « Cette…
Viande : la valse des blondes
Lors de la 12e édition de l’Estival de la viande, la race blonde d’Aquitaine a été fortement représentée. La 12e édition que l’Estival de la viande, organisé par le Mol, s’est déroulé jeudi dernier à Guerlesquin (29). Sur les 147 animaux présentés, 143 ont trouvé preneur alors que les éleveurs…
août 2015
Météo
Votre météo sur le réseau Paysan breton
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
Le bœuf a toujours sa place
Arrêter l’élevage des génisses pour acheter des génisses amouillantes ? Si un gain peut être au rendez-vous, les options ne sont pas sans risque et nécessitent une analyse personnalisée. (suite…)
juillet 2015
L’Ille-et-Vilaine se maintient en nombre de vaches charolaises
Alors que la race est moins bien représentée en Bretagne, les effectifs sont stables en vaches charolaises en Ille-et-Vilaine. (suite…)
Davantage de génisses laitières évaluées
La conjoncture difficile n’améliore pas l’implantation du contrôle de performances en viande bovine. Sur les génisses laitières, l’activité présente du potentiel. (suite…)
Recul annoncé des exploitations lait-viande
La mixité lait-viande devrait régresser en France, mais n’est pas menacée. Dans des régions comme la Bretagne, la re-spécialisation laitière est attendue. (suite…)
Label Rouge : Suivre la voix du consommateur
Étudier le comportement d’achat du consommateur peut permettre aux filières de qualité comme le Label rouge de cibler les arguments qui touchent directement les acheteurs. (suite…)
Bovin : L’indicateur steak haché pour faire la police
Jeudi 25 juin, Jean-Pierre Fleury, président de la FNB, a fait le point sur l’actualité de la viande bovine devant les adhérents de la FDSEA des Côtes d’Armor. (suite…)
juin 2015
Journée « Quel Punch le Bœuf »
Une journée dédiée à la viande bovine, intitulée « Quel Punch le Bœuf », aura lieu le 25 juin à Javené (35). (suite…)
Viande : la conjoncture 2015 doit tirer les prix à la hausse
« Le marché de la viande bovine présente pour 2015 des perspectives plus favorables », estime le bureau de la Fédération nationale bovine (FNB) dans un communiqué paru le 19 mars. (suite…)
mai 2015
Mieux s’organiser en bovins viande
La réforme de la Pac va entraîner une forte chute de revenu chez de nombreux producteurs de bovins viande en Bretagne. À l’heure des interrogations, la notion de travail devient cruciale dans les élevages, pour pouvoir augmenter le cheptel chez certains, se diversifier chez d’autres… Mais au-delà, raisonner, rationnaliser le…
Viande bovine : Des prix bas dans un marché porteur
Le contexte a de quoi « frustrer les éleveurs », a déclaré, le 12 mai, Dominique Daul, vice-président de la Fédération nationale bovine (FNB) en amont de la table ronde organisée entre les membres de la filière. Une réunion, initiée par Stéphane Le Foll, qui a réuni les acteurs de…
Viande : Le haut du pavé vendu aux enchères aux Terralies
Sept femelles de boucherie haut de gamme vont être proposées à la vente Prestige des Terralies, le vendredi 29 mai à 17 h. (suite…)
Des veaux allaitants bien logés
Des cases à veaux bien positionnées et dimensionnées, adaptées aux cycles de l’élevage, permettent de limiter les soucis et de faciliter le travail. Quelques conseils suivent. (suite…)