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Pour Olivier Dauvers, expert de la grande consommation, l’heure n’est plus à la segmentation, mais à la valorisation des produits alimentaires.Qu’est ce qui fait que le client final va être prêt à dépenser plus ? Telle est la question que doivent se poser les filières alimentaires bretonnes, selon Olivier Dauvers,…
Les éleveurs bretons ont bloqués cette semaine les plates-formes logistiques de la grande distribution. Ils demandent l’arrêt de la guerre des prix, une juste répartition des marges et un étiquetage clair de l’origine des viandes sur les produits transformés. (suite…)
En pleine période de renégociations des contrats d’approvisionnement pluriannuels entre centres de conditionnement et grande distribution, les éleveurs se mobilisent face aux GMS pour récupérer les 15 % de prix perdus ces deux dernières années. (suite…)
Les aviculteurs veulent une revalorisation des œufs qui ont perdu plus de 15 % de leur valeur en deux ans. La politique des enseignes de la grande distribution met à mal la filière. L'embellie sur le marché de l'oeuf , liée à l'épizootie d'influenza aviaire qui a décimé 11 %…
