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Créer des buttes dans le rang de pommes de terre permet de limiter l’érosion, de retenir l’eau près des plants, mais aussi de gagner en calibre et en homogénéité. Guillaume André, producteur de légumes à Minihy-Tréguier (22), vient d’investir 3 400 € dans une barbutteuse Grimme à 4 éléments, installée…
La certification GlobalG.A.P., démarche volontaire, est de plus en plus demandée par les marchés. En plus d’être un outil permettant d’améliorer les pratiques, de garantir la qualité des produits et de gagner en productivité agricole, cette certification permet l’ouverture de certains marchés pour les négociants. Témoignage de Xavier Le Roux,…
Les stocks de pommes de terre en Espagne sont toujours proches de 0 hormis quelques lots d'Agria. Les opérateurs espagnols importent des lots en provenance d’Israël, mais le prix est élevé (supérieur à 650 EUR/tonne). Pour de nombreux opérateurs, il est de plus en plus difficile d'acheter des pommes de…
La technique CrispR ouvre de grandes perspectives pour la recherche en biologie et génétique. La pomme de terre fait partie des plantes pour lesquelles cette nouvelle technologie est opérationnelle et utilisée en recherche. « Travailler sur la pomme de terre est une chance pour l’application des NBT (New Breeding Technologies)…
« Culture emblématique et historique de la zone légumière bretonne, la pomme de terre primeur Primaline est cultivée exclusivement sous abri. Exemple même d’un produit local et de saison, elle fait partie des toutes premières primeurs françaises », rappelle Tanguy Rousseau, président de Jeunes Agriculteurs des Côtes d’Armor. La récolte…
Les variétés résistantes au mildiou du feuillage sont plus en plus nombreuses à sortir sur le marché depuis 2008. La recherche se trouve face à un dilemme : apporter des résistances renforcées et risquer de perdre de la qualité lors des croisements. Les difficultés résident dans la nécessité de cumuler…
La lutte contre les taupins est venue alimenter l’assemblée générale de Bretagne Plants. Face à l’absence de solutions chimiques, les producteurs réfléchissent à d’autres moyens de lutte. Faudra-t-il s’habituer à trouver sur le marché des plants de pomme de terre avec des tubercules présentant des trous, en conséquence d’attaques de…
Restée sans réponse depuis novembre à ses courriers aux obtenteurs, et constatant que c’était également le cas de courriers de producteurs, la Coordination rurale a décidé de saisir la Direction générale de la concurrence (DGCCRF) à propos la pénurie actuelle de plants de pommes de terre, a-t-elle indiqué le janvier.…
Victor Leforestier, producteur en Seine-Maritime, est venu apporter son expérience lors d’une journée dédiée aux couverts végétaux implantés après pomme de terre. Les cultures de pomme de terre peuvent poser des problèmes d’érosion, et par conséquent de pollution des eaux. Dans cette optique de limiter les pertes de sols et…
Malgré une superficie de culture de pommes de terre en hausse de 5 000 hectares en France cette année, la production a reculé de 9,6%, à 5,85 millions de tonnes, contre 6, 47 millions l’an dernier, a indiqué l’Union nationale des producteurs (UNPT) le 7 décembre. Les surfaces en pommes…
Divers couverts végétaux ont été semés après pomme de terre. L’objectif est d’observer des pistes d’action sur les rotations afin de conserver un sol vivant. La période des arrachages de pomme de terre ne laisse que peu de temps aux producteurs pour implanter un couvert végétal, qui doit réglementairement être…
La Bretagne compte près de 6 000 ha dédiés à la production de plants de pomme de terre. Les collecteurs, les acteurs du marché français et des délégations étrangères sont venus visiter la station de Bretagne Plants Innovation. Le long et rigoureux chemin pour la création d’une nouvelle variété de…
La Commission européenne a revu le 27 août à la baisse les rendements en maïs grain, betterave et pomme de terre, touchés par la sécheresse, d’après le service de prévisions Mars. «La prévision de rendement du maïs grain a été légèrement révisée à la baisse au niveau de l’UE mais…
Le Gaec Le Vot produit des pommes de terre et de la viande bovine biologique. La ferme ouvrira ses portes pour présenter le nouveau bâtiment dédié à la culture du tubercule, ainsi que pour aborder les filières viande bio. La culture de la pomme de terre a, au fur et…
De premiers signaux «indiquent que la prochaine récolte [de pommes de terre] sera beaucoup plus faible, et que les problèmes de qualité constitueront un défi majeur à relever», prévient dans un communiqué lundi 13 août la North-western european potato growers (NEPG), plateforme rassemblant les syndicats de producteurs français, allemands, belges,…
[su_row][su_column size="2/3"] Préparation Laver les pommes de terre et les couper en quartiers sans les éplucher. Les essuyer. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y faire revenir rapidement les pommes de terre avec l'ail (non épluché) et les épices, saler et poivrer. Mettre le tout au four à 180…
Comme l’orge et le blé, la pomme de terre est un aliment riche en amidon, mais moins acidogène car la dégradation est plus lente. Les tables de l’Inra lui attribuent les valeurs alimentaires suivantes : 1,20 UFL ; 1,22 UFV ; 63 PDIN ; 103 PDIE. L’introduction de pomme de terre dans la ration…
Les rendements ont été très bons l’année dernière, produisant des volumes conséquents difficiles à gérer. « L’hiver froid et sec a permis des plantations précoces : 82 % des surfaces étaient plantées au 20 avril », introduit Ewen Thomas, responsable technique et qualité chez Germicopa, lors d’une journée d’information, à la Roche-Maurice (29).…
Actuellement, la pomme de terre revient tous les 4 ans dans la rotation au Gaec du Net, à Naizin (56). À l'avenir, elle ne reviendra que tous les 5 ans. Éric Jegorel, associé, nous explique pourquoi. Pomme de terre – blé – maïs – légumes et de nouveau pomme de…
La pomme de terre déstructure le sol, augmente le risque d'érosion, concurrence la culture suivante par ses repousses. Un couvert végétal, bien choisi, limite les problèmes. L'idéal, après une culture de pomme de terre, est de semer sans labour pour éviter la multiplication des repousses sur toute la rotation. Il…
L’assemblée générale de Bretagne plants s’est clôturée sur le témoignage de Pierre Lebrun, venu de Belgique expliquer les orientations de ce pays sur la filière pomme de terre industrielle. [caption id="attachment_32034" align="alignright" width="230"] Pierre Lebrun, coordinateur de la Fiwap[/caption] « Tout se joue dans un rayon de 300 km », résume Pierre…
Intervenant à une journée technique sur la pomme de terre, Victor Le Forestier, agriculteur en Seine-Maritime (76), a présenté son système de culture. En voyant les engins de plus en plus lourds circuler dans les champs, lors des récoltes, on s'inquiète pour les vers de terre et la vie du…
Dans les archives de Paysan Breton : M. Jean Trémel, originaire des Côtes-du-Nord, faisant actuellement son service militaire à Marrakech, en Afrique du Nord, nous adresse la lettre suivante : « Marrakech, le 6 décembre 1956. Étant au service militaire, à Marrakech, dans le sud-marocain, j’ai eu l’occasion, à maintes…
Présenté à des producteurs de pomme de terre du Nord-Finistère, l’arracheuse Keiler 2 de chez Ropa dispose de nombreux éléments pour assurer des débits de chantier élevés. L’imposante arracheuse Keiler 2 du constructeur allemand Ropa travaille silencieusement mais sûrement. Avec ses 13 tonnes à vide, la machine récolte les précieux tubercules à…
