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L'atelier d'une centaine de veaux Bretanin du Gaec de Kerlo, à Gommenec'h (22), engloutit 350 000 litres de lait, produits sur la ferme, chaque année. La valorisation du litre avoisine 400 € aux 1000 litres. « Nous voulions diversifier la production mais aussi saturer les deux robots de traite récemment installés »,…
À Châteaubourg, le nouveau centre d’allotement Van Drie France devrait accueillir jusqu’à 2 500 veaux par semaine. Contrôlés et triés, les animaux peuvent ensuite rejoindre promptement les élevages partenaires du groupe. De races laitières, à viande ou mixtes, les jeunes veaux sont achetés en début de semaine et arrivent sur…
Dans les systèmes avec distributeur automatique de lait (Dal), l’œil de l’éleveur prime. Gilles Postic apprécie d’avoir moins de contraintes horaires qu’avec des cases.Éleveur de veaux de boucherie à Tourc’h (29), Gilles Postic a fait le choix d’installer un distributeur automatique de lait (Dal) dans son nouveau bâtiment, mis en…
L’attractivité de la production de veaux passe par une rémunération suffisante, mais aussi par une modernisation des outils pour davantage de compétitivité et de meilleures conditions de travail.La filière veaux de boucherie a connu ces dernières années des bouleversements, avec notamment les normes sur l’apport d’aliment fibreux. « Les auges…
Remplacer les éleveurs qui partent en retraite est un enjeu pour la filière française de veaux de boucherie. Des contrats plus sécurisants pour les nouveaux installés sont mis en place.La production et la consommation de viande de veau blanche ou rosée est une spécificité gastronomique européenne. Derrière la France en…
Centrale solaire thermique, panneaux photovoltaïques, chaudière bois… Ces équipements permettent à Sébastien Sachet d’approcher l’autonomie totale. Seule une partie des plaquettes de bois provient de l’extérieur. Selon l’ensoleillement et la saison, le liquide calorigène des panneaux solaires thermiques arrive plus ou moins chaud dans l’échangeur à plaques, atteignant jusqu’à 85…
Grâce à leurs ventilateurs à économie d’énergie, Hervé et Jean-Christophe Sebode, éleveur de veaux de boucherie, vont réduire leur facture d’électricité. La chaudière gaz à condensation et les tapis en caoutchouc font aussi chuter le coût énergétique.C’est à l’installation de Jean-Christophe Sebode avec son père Hervé en 2015 que le…
Les économies d’énergie seront indispensables pour améliorer la compétitivité économique des élevages. Les références disponibles évoquent des possibilités d’économies importantes, notamment sur le poste «chauffage» qui représente, à lui seul, 46 % des consommations énergétiques d’un élevage de porcs. Pour tous les bâtiments chauffés, une amélioration de l’étanchéité et de…
Mickaël Bernard, responsable de l’exploitation du lycée agricole des Vergers à Dol-de-Bretagne (35), a résolu les problèmes de diarrhées de ses veaux suite à la mise en place d’un système de nourrisseur à tétines bas débit. « Si les veaux étaient faits pour boire du lait dans un seau, les…
La démarche Cap’Eco qui cible les coûts opérationnels permet de positionner son élevage par rapport à un référentiel breton. Le Gaec La Motte aux loups a réalisé deux diagnostics. (suite…)
Jean-Yves et Sophie Malarde, éleveurs laitiers à Quistinic (56), ont aménagé une nurserie dans un ancien bâtiment. Clarté, place, gestion du stress et conditions d’hygiène, ils ont gagné sur tous ces tableaux en choisissant des cases amovibles en polyéthylène. (suite…)
Jean-Louis Hervagault et son conseiller Jean-Joseph Bercegeay, sont les gagnants du 1er Challenge Eilyps viande. L’élevage se distingue notamment en reproduction et génétique. (suite…)
Délimax, leader du veau en Amérique du Nord, appuie son développement sur un système d’intégration totale. L’entreprise produit ses aliments, emploie des éleveurs-salariés et gère aussi la transformation. (suite…)
Le nouveau bâtiment de l’élevage Baron est équipé d’un système d’alimentation avec deux auges, de deux racleurs et d’une ventilation dynamique. Le confort prime, pour les éleveurs comme les animaux. (suite…)
Les aliments d’allaitement destinés aux veaux sont nombreux sur le marché. Quelques clés pour faire son choix. Pour bien choisir l’aliment d’allaitement, il faut savoir décrypter les étiquettes pour connaître la composition. En résumé, il y a deux constituants principaux de l’aliment d’allaitement : les protéines et la matière grasse. Mais…
La tonte est une opération essentielle au bien-être des veaux de boucherie, qui favorise donc les performances. Autoentrepreneur, Patrick Bompoil propose cette prestation aux éleveurs. (suite…)
L’élevage des veaux en plein air permet de réaliser un vide sanitaire après un hiver chargé en microbes. (suite…)
Le marché du veau de boucherie s’est alourdi fin mars entraînant un recul des cotations. Cette situation devrait perdurer jusqu’aux opérations commerciales de la Pentecôte. (suite…)
Les éleveurs habitués des cadrans veaux avaient craint la disparition des marchés costarmoricains. Un nouveau gestionnaire a repris le flambeau et propose deux ventes le lundi. (suite…)
Paysan Breton propose sa sélection de noms pour les veaux nés en 2015. Après les noms en J en 2014, la lettre K passe son tour. (suite…)
Avec son système de treuil et son « panier », la potence de pesée des veaux permet de recueillir facilement les poids de naissance. Démonstration sur l’élevage de Pascal Langevin. (suite…)
Après avoir équipé leur bâtiment principal en ventilation statique, le Gaec Bourveau-Leap se tourne avec succès vers un système dynamique pour leur nouvelle nurserie veaux. Explications. (suite…)
Les éleveurs de veaux intégrés ont comparé deux hypothèses de travail pour mesurer les marges nettes de l’activité. (suite…)
À Plouarzel (29), les veaux du Gaec de Kerdavezan carburent à l’aliment d’allaitement. Pour obtenir des génisses bien carossées, Jean-Bernard, Monique et Hervé sécurisent les croissances en alliant confort de distribution et temps de travail réduit. (suite…)
