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Les leaders de la volaille poursuivent leur progression
Selon les projections à 2025, le Brésil et les USA vont rester les 2 géants de la production volaille, l’Union européenne va conserver sa 4e place. [caption id="attachment_24121" align="alignright" width="223"] Camille Deman, Itavi[/caption] « La volaille sera la viande la plus consommée dans le monde à horizon 2020-2025. Des continents…
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Une pailleuse pour quad fabrication maison
Bricoleur dans l’âme, Pascal Nicolas, éleveur de canards à Lampaul-Guimilliau, a fabriqué une pailleuse pour atteler à son quad. Il réalise ainsi une économie d’environ 14 000 €, gagne du temps quotidiennement et améliore ses conditions de travail. « À l’origine, le quad était pour moi avant tout un engin…
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Une production d’aliment stable en France
La production d’aliment en France s’est maintenue en 2021 par rapport à 2020. Les volumes sont stables en bovin, baissent en porc et progressent en volaille. « Jamais notre métier et nos filières d’élevage n’ont été autant sous les contraintes. On peut citer le contexte sanitaire lié au Covid-19, des récoltes…
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Maintenir l’autosuffisance en viande de porc
L’autosuffisance en viande de porc s’effrite en France. Autrefois largement supérieure à 100 %, elle frôle désormais l’équilibre, seulement préservée en 2023 par la chute de la consommation : -3,8 %. Le porc a restitué les parts de marché qu’il avait prises aux volailles, pénalisées l’an passé par un manque de disponibilité (influenza…
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Le porc est une marmite à grippes
Les mutations et les réassortiments entre différentes souches du virus de la grippe peuvent avoir des conséquences en termes de virulence et de transmission à l'homme. Plus de 50 % des élevages français sont touchés par la grippe. Elle a un impact économique, surtout si elle est associée à une…
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Les productions des Fermiers d’Argoat progressent
Les productions fermières et Label Rouge des Fermiers d’Argoat que ce soit en volailles, en œufs et en porcs progressent pour l’année 2017. « Au sein des Fermiers d’Argoat, nous nous engageons depuis 1975, au travers de nos 24 cahiers des charges Label Rouge et de notre IGP, à respecter…
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Intérêt croissant pour les broutards préparés à la vente
Une dynamique est engagée par Interbev pour favoriser la préparation des broutards à la vente. Le cahier des charges prévoit notamment l’assurance d’un retour économique au naisseur. « L’objectif de cette démarche interprofessionnelle est de limiter l’usage des antibiotiques en élevage et d’améliorer l’image de la filière. Cela peut permettre…
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Volaille de chair, un bilan en demi-teinte
L’assemblée générale de la section volaille de chair de Triskalia s’est tenue le 9 octobre à Noyal-Pontivy (56), pour faire le bilan du premier semestre 2019. La centaine d’adhérents présents ont pu débattre de l’avenir de la filière, entre transmissions d’élevages, démédication et segmentation de la production, pour faire face…
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Une santé stable malgré des résultats mitigés en volaille de chair
Les résultats des exploitations de volailles de chair sont stables en 2016 malgré la baisse des abattages, des exportations et de la consommation des ménages français. L’épizootie de grippe aviaire a joué un rôle majeur dans cette tendance. Les résultats économiques et financiers avaient commencé à s’améliorer en 2015 après…
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Accélérer le progrès génétique en dinde
Poids vif, qualité des aplombs, indice de consommation et rendement filet sont les principaux critères de sélection du complexe pedigree Hendrix Genetics Turkeys situé au nord d’Angers. Fin septembre, Hendrix Genetics a inauguré son nouveau complexe pedigree Hybrid Turkeys en Maine-et-Loire. « Ce complexe tout neuf va nous permettre d’accélérer le…
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Investir dans la production de poulet
Les opérateurs de la filière poulet manquent de surfaces de production pour répondre à la demande. (suite…)
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Renforcer la biosécurité et la surveillance
Dans un communiqué du 12 mai, le ministère de l'Agriculture rappelle que, dans tous les élevages, « le respect des règles de biosécurité est capital pour limiter le risque d’introduction du virus de l’IAHP ». Si, depuis le 14 mars la situation nationale au regard de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) était assainie, une…
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Les conférences du Space 2017 classées par production
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]Production bovine (lait et viande)[/box] Mardi 12 septembre • 9 h 30 - 10 h 30 : Salle B - Espace Europe. Comprendre le fonctionnement et les impacts des faisceaux trayeurs, pour le meilleur de la traite. Organisée par l'Institut de l'Elevage. • 12 h 30…
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Les volailles françaises à nouveau autorisés à l’importation en Corée du Sud
Suite au recouvrement par la France de son statut de « pays indemne de la grippe aviaire hautement pathogène » le 27 octobre, la Corée du Sud a annoncé sa décision d’autoriser à nouveau les importations de produits d’élevages de volailles français. Cela met fin aux restrictions décidées par la…
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La volaille se noie dans la 2e vague
Les membres de la section volaille de la FDSEA tirent la sonnette d’alarme auprès des élus et du préfet. À l’approche des fêtes de fin d’année, l’inquiétude est grande en volaille : « Chapons et dindes de Noël, animaux qui demandent plus de 5 mois d’élevages, se vendront-ils dans ce contexte où…
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Le préfet visite une ferme bio
Lundi 12 juin, à l’initiative du Gab d’Armor et de la Confédération paysanne, le préfet des Côtes d'Armor Stéphane Rouvé a visité une ferme engagée en agriculture biologique. Accompagné des responsables de la DDTM Benoît Dufumier et Nadine Turpin, le représentant de l’État a été reçu par Catrinus Veninga, producteur…
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« Aller vers moins de dépendance aux intrants »
« Demander aux agriculteurs de produire toujours plus » n’est pas la bonne voie selon Loïc Guines, président de la Chambre d’agriculture 35. Face aux prix élevés des intrants et de l’énergie, il prône davantage d’autonomie des systèmes. Les charges qui explosent, la sécheresse précoce amplifiée par des températures record, l’influenza aviaire,…
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La filière volaille de chair attend un plan cohérent
Dans un communiqué en date du 3 septembre, la Cour des comptes fait état de la filière volaille de chair française qui a longtemps été la plus grande productrice en Europe. La consommation de viande de volailles en France a augmenté de 54 % depuis 1999 et atteint désormais 1,9…
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Les agriculteurs vivent dans l’urgence de trouver des prix rémunérateurs
Alors que les négociations commerciales démarrent entre grande distribution et partenaires de l’amont, les syndicalistes ont interpellé le préfet et les parlementaires sur la situation très dégradée des filières agricoles. Fin novembre, sous forme de visioconférence, les responsables de la FDSEA et de Jeunes Agriculteurs des Côtes d’Armor ont échangé…
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H5N8 : mesures de confinement sur l’ensemble du territoire
Le territoire français dans son ensemble vient de passer en risque ÉLEVÉ, ce qui signifie l’application des mesures suivantes : Mise en place des mesures de biosécurité sur l’ensemble des élevages commerciaux Confinement des volailles commerciales plein-air (dérogation possible) Confinement obligatoire sans dérogation possible pour les volailles des particuliers. Le dernier…
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Grippe aviaire : perte de consommation de 150 000 t de maïs
L’AGPM (producteurs de maïs) a estimé le 13 mars que l’influenza aviaire entraîne une perte de consommation de 150 000 t de maïs dans l'alimentation des volailles. « Entre les animaux qui ne seront pas produits (et ne consommeront donc pas de maïs) et ceux qui ont été abattus précocement, près…
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Grippe aviaire : « Le système industriel coupable » selon la Conf’
Après l’épisode d’influenza aviaire qui a conduit à la mise en place d’un vide sanitaire et de mesures de biosécurité trop souvent mal transmises, le territoire est désormais atteint par le H5N8, plus virulent et qui provoque une plus forte mortalité des volailles. Alors que les professionnels se mobilisent pour…
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Le Gouessant porte une « ambition de développement » en filière volaille (chair et œuf). « Jusqu’en 2021, notre coopérative commercialisait 800 à 900 millions d’œufs par an. L’objectif est de reprendre nos positions », explique Patrice Sort, responsable du négoce. Car, globalement, la production est en recul en France…
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Les productions avicoles vont y perdre des plumes
Le canard est la production avicole la plus touchée actuellement avec des vides sanitaires pouvant atteindre 19 semaines. Le poulet lourd est aussi impacté avec des mises en place qui diminuent et la dinde française risque de se retrouver concurrencée par de la viande polonaise. Depuis un peu plus d’un…
