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janvier 2025
Quel est le point commun entre le saucisson, la choucroute, les yaourts et le pain au levain ? Outre leur place relativement fréquente dans nos assiettes, ces aliments sont tous obtenus grâce à une fermentation lactique. « La lactofermentation est une méthode de conservation très ancienne », explique Marie Vidrin,…
Depuis plus de 40 ans, ORCOM accompagne les exploitants agricoles en mettant à leur disposition une expertise globale et diversifiée pour répondre aux multiples enjeux de la profession. En Bretagne, région agricole phare, le Pôle Terre & Mer d’ORCOM offre un accompagnement sur mesure et au plus près des exploitants…
En 2024, trois essais variétaux ont pu être menés à terme (Eure, Seine-Maritime et Nord) et ont permis de tester les rendements et teneurs en matière sèche de 19 variétés de betterave fourragère suivant un protocole commun : semences activées, programme phytosanitaire standard, 4 répétitions. Des variétés tolérantes L’année passée…
Avranches dans la Manche (50) Ouvert en août 2006, le Scriptorial est situé à l'abri des remparts de la ville d'Avranches. Son objectif est de valoriser et faire découvrir l'exceptionnelle collection des manuscrits de l'ancienne abbaye du Mont-Saint-Michel. La muséographie du Scriptorial offre un parcours chronologique et thématique dont l'aboutissement…
« L’origine de cette mission était le discours grandissant de dénigrement de l’élevage en France avec des attaques sur les émissions de gaz à effet de serre, la pollution de l’eau, les nuisances de l’élevage… Tout cela sans jamais rappeler les apports positifs de l’élevage », indique Dominique Chabanet, vétérinaire…
Dominique Raulo a repris la ferme familiale à Muzillac (56) en 1996, après une expérience de salariat en structure agricole dans les Deux-Sèvres. « Je ne voulais pas travailler seul ; je cherchais un associé ». Cinq ans plus tard, un ancien collègue, salarié lui aussi dans un organisme agricole,…
« Pour nous, entrepreneurs de travaux forestiers, le sujet brûlant du moment est le passage de notre activité du ministère de l’Agriculture au ministère de la Transition écologique, qui a eu lieu pendant les fêtes lors de la formation du nouveau gouvernement », témoigne Jean-Baptiste Le Floch, entrepreneur de travaux…
Au Gaec des Chapuis, exploitation familiale à trois associés – Daniel Waldner et ses deux fils, Cyril et Mathieu – on produit 1,8 million de litres du lait livrés à la coopérative C’est qui le patron ?!, ainsi que des volailles Label rouge (Volailles fermières de l’Ain) et génisses croisées…
Le cerveau humain a cette capacité fascinante à retenir certaines impressions, parfois au détriment de la réalité. Mais les données météorologiques, elles, ne mentent pas. Selon Sébastien Decaux, météorologue chez Météo Bretagne, l’année 2024 s’inscrit dans une tonalité « terne ». Cette perception s’explique par une combinaison de deux facteurs…
Le concours « Trucs & astuces en agriculture » récompense des solutions pratiques en élevage ou en productions végétales qui simplifient la vie, « réduisent le temps de travail et la pénibilité. La solution doit être simple et si possible reproductible, c’est-à-dire sans très grande technicité, et accessible économiquement »,…
La communication sur les filières et les métiers agricoles est nécessaire vers ceux qui pensent savoir et ceux qui ne connaissent pas encore. Les premiers ont parfois une image réduite et négative du métier d’agriculteur. Les seconds ne soupçonnent pas toutes les voies et les métiers dans les domaines de…
Lopérec (29) - Pommerit-Jaudy (22) Il y avait celui qui arrivait toujours en retard ou qui avait oublié son cahier, et ne manquait jamais une occasion pour faire le pitre. Ou celui qui, toujours au premier rang, levait rapidement le doigt pour répondre à une question du professeur. Ne parlons…
Météo
Retrouvez les plannings d’enrubannage ou les traitements phytosanitaires, les degrés-jours de croissance, le stress termique sur les bovins, …
Quel est le point commun entre le saucisson, la choucroute, les yaourts et le pain au levain ? Outre leur place relativement fréquente dans nos assiettes, ces aliments sont tous obtenus grâce à une fermentation lactique. « La lactofermentation est une méthode de conservation très ancienne », explique Marie Vidrin,…
Joseph Martin - Coordination rurale 35 Intégrer dans nos réflexions les acteurs de la ruralité qui partagent nos valeurs. En effet, la Chambre d’agriculture est également la Chambre de la ruralité. Pour relever les défis environnementaux et agir pour la biodiversité, nous avons besoin de tous les acteurs. Je pense…
Les Chambres d’agriculture, telles qu’on les connaît aujourd’hui, sont nées officiellement en 1924, portées par un élan collectif pour organiser, moderniser et guider le monde paysan. La Première Guerre mondiale a en effet révélé les faiblesses structurelles de l’agriculture française, notamment en matière de coordination et d’innovation. Mais l’histoire des…
Laetitia Bouvier - FRSEA-JA Guillaume Troadec – Confédération paysanne 22 Vincent Lambert – Coordination rurale 22
Pensez-vous que l’agriculture est en capacité d’attirer cette main-d’œuvre ? Comment ? Vincent Lambert - Coordination rurale 22 NON - Les agriculteurs n’ont pas toujours les moyens de se payer eux-mêmes, difficile d’imaginer pour beaucoup d’embaucher. Pourtant l’élevage, en net recul, aurait besoin de main-d’œuvre. Mais l’amplitude de travail, du…
décembre 2024
Vincent Bécherie s’est installé en 1992 à Saint-Médard-sur-Ille (35) et a été rejoint par sa femme Céline en 1997. « Au départ, nous avions une production de 150 000 L avec 100 % de Normandes sur 50 ha. Avec l'augmentation de notre droit à produire, nous avons ensuite fait le…
Comment développer les pupilles du rumen alors qu’on nourrit les chevrettes avec des rations paille/concentrés à volonté ? C’est un défi… Pour cela, Terrena y a consacré sa journée technique du 7 novembre pour rappeler les critères-clés, en s’appuyant sur l’élevage de Anne Marie, installée depuis deux ans à Martigné-Ferchaud…
Guilliers (56) « Mes parents, Josiane et Fabrice, avaient développé, dès 2016, la pasteurisation du lait sur la ferme, en complément de la vente en direct de pommes de terre », indique Dylan, en charge de la gestion de l’activité glaces au sein de la société. Du lait pasteurisé vendu…
Un coup d’accélérateur s’est fait sentir sur la pousse dans les champs de chou-fleur durant l’automne. Le climat a été propice à des développements rapides entre mi-octobre et début décembre, les prix ont chuté, « il y a eu un peu d’invendus, mais pas tant que ça », résume Michel…
Après plusieurs reports d’entrée en application, le règlement européen UE 2015/68 entrera en application le 1er janvier 2025 et avec lui l’obligation d’un circuit de freinage à double ligne, hydraulique ou pneumatique, pour toutes les remorques neuves. Sont concernés les remorques ou semi-remorques agricoles, les bennes, plateaux fourragers, tonnes à…
Que ce soit avec un nouveau procédé de couverture de silos qui se passe de matières plastiques, avec un broyeur qui peut travailler quelle que soit l’humidité du grain ou encore grâce à un enrouleur automatique qui facilite le débâchage, ce dossier donne des idées pour simplifier, optimiser et mieux…
Sur l’ensemble des volailles, les poulets sont les plus touchés par les importations, essentiellement utilisés par la restauration hors domicile (RHD) et les entreprises de seconde transformation pour la réalisation de produits élaborés. La croissance des importations est à mettre en relation avec l’augmentation de la part de la RHD…
