L’herbe, rien que l’herbe
Sur 120 ha, dont 70 accessibles autour du siège, les trois associés – Maëva Quéré, Olivier Guyomarc’h et Sylvie Quéré – ont construit un système laitier bio sans cultures, ni concentrés. « Ici, c’est 100 % herbe », résument-ils. Avec 95 vaches laitières en croisement trois voies, l’exploitation a produit…


